Ngoài lòng đỏ trứng, hạt hướng dương, đậu nành hay sữa đều chứa nhiều chất béo lecithin, có vai trò chuyển hóa mỡ thừa trong gan, giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.
Chuối xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, tinh bột kháng, chất xơ giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, kiểm soát cân nặng.