Bữa sáng quan trọng vì cung cấp nhiên liệu cần thiết cho cơ thể và não. Cung cấp đủ carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước vào bữa sáng giúp khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Dưới đây là những thực phẩm có lợi nên ăn.

Trứng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể, chứa nhiều protein, chất béo omega 3, vitamin B cùng các axit amin thiết yếu. Ăn trứng vào bữa sáng góp phần duy trì lượng đường trong máu và mức insulin, nhờ đó no lâu hơn.

Cà phê được nhiều người ưa thích trong buổi sáng. Thức uống này giúp cải thiện tâm trạng đầu ngày, hỗ trợ đốt cháy calo bằng cách tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể. Cà phê cũng chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất khác có tác dụng giảm viêm, phòng bệnh tật. Ưu tiên loại nguyên chất, tránh thêm đường, sữa để tối ưu lợi ích của cà phê.

Hạt chia giàu chất xơ, với khẩu phần 28 g cung cấp gần 10 g chất xơ. Chất xơ trong hạt chia chủ yếu là loại hòa tan, tức là nó hấp thụ nước và làm tăng lượng thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa, tăng cảm giác no.

Các chất dinh dưỡng trong hạt chia còn đem đến những lợi ích khác như kiểm soát lượng đường trong máu, hạ cholesterol, ngăn ngừa viêm. Hạt chia kết hợp với sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi có thể làm tăng lượng protein mà cơ thể hấp thụ.

Chuối chứa tinh bột kháng, một loại carbohydrate lành mạnh tăng cảm giác no lâu, kiềm chế cơn đói, thúc đẩy giảm cân. Chúng còn là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp điều chỉnh quá trình chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào, tăng cường quá trình trao đổi chất. Nên chọn chuối chín vừa, tránh mềm hoặc đen vỏ.

Nước cam tươi nguyên chất là thức uống buổi sáng ngon miệng. Ăn trứng tráng, rau hoặc bánh mì nướng bơ và uống nước cam để có bữa sáng nhiều chất dinh dưỡng. Nước cam chứa vitamin C có thể tăng cường hấp thu sắt cho người mắc chứng thiếu máu do thiếu sắt.

Bảo Bảo (Theo Healthline)

Ảnh: Anh Chi, Bảo Bảo, Bùi Thủy