Đu đủ giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E, nhóm B, magiê và kali. Một số hợp chất trong đu đủ có đặc tính chống ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch cùng nhiều tác dụng khác. Ăn loại quả này lúc đói có thể mang đến một số lợi ích dưới đây.

Thúc đẩy các enzyme giải độc gan tự nhiên

Ngoài papain, đu đủ còn chứa một loại enzyme đặc biệt gọi là chymopapain. Khi ăn đu đủ lúc bụng đói, loại enzyme này kết hợp với các chất chống oxy hóa như beta-carotene hỗ trợ quá trình giải độc gan. Ăn đu đủ vào bữa sáng để thúc đẩy quá trình này tự nhiên.

Hỗ trợ làm sạch ruột già, ngăn đầy hơi

Đu đủ cung cấp cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, trong khi chất xơ không hòa tan hỗ trợ đẩy chất thải ra ngoài. Khi dùng lúc bụng đói, các loại chất xơ này hoạt động như chất làm sạch ruột nhẹ nhàng, ngăn đầy hơi sau ăn.

Không gây tăng insulin đột ngột

Đu đủ có chỉ số đường huyết (GI) trung bình, khoảng 60, nghĩa là nó giải phóng đường chậm sau khi tiêu thụ. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một cốc đu đủ tươi chứa khoảng 11 g đường. Đây cũng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt. Đu đủ có thể là món ăn nhẹ lành mạnh cho người tiểu đường để thỏa cơn đói giữa bữa.

Duy trì sự ổn định của pH dạ dày

Ăn đu đủ lúc bụng đói cũng góp phần trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày. Đặc biệt nó hỗ trợ thiết lập lại môi trường axit dạ dày đồng thời giảm viêm ở niêm mạc ruột. Điều này đặc biệt có lợi cho người bị trào ngược axit hoặc ợ nóng.

Làm đẹp da

Đu đủ giàu vitamin C và lycopene đều kích thích quá trình tổng hợp collagen tự nhiên. Khi dùng trước các bữa ăn lúc bụng đói buổi sáng, các chất dinh dưỡng này được hấp thụ tốt hơn. Nó hỗ trợ quá trình phục hồi tế bào vào đầu ngày, bao gồm tế bào da, giúp da khỏe hơn, săn chắc và tăng độ đàn hồi theo thời gian.

Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố

Vitamin E, folate (vitamin B9) cùng các khoáng chất như kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hormone. Ăn đu đủ vào lúc đói cung cấp các loại dinh dưỡng phù hợp để điều chỉnh những thay đổi về hormone tự nhiên.

Giảm viêm khớp

Nhờ nguồn flavonoid và chymopapain phong phú, đu đủ góp phần giảm các dấu hiệu viêm bên trong như CRP (protein phản ứng C), thường tăng cao ở người đau khớp mạn tính hoặc cứng khớp. Thưởng thức loại quả này vào đầu ngày giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây viêm xảy ra sau các bữa ăn chế biến sẵn hoặc ngồi nhiều giờ.

Tăng cường hấp thụ chất sắt

Kết hợp thực phẩm chứa sắt với quả giàu vitamin C như đu đủ tăng cường hấp thụ chất sắt, đặc biệt là loại không heme (có nguồn gốc thực vật). Điều này rất có lợi cho người bị thiếu máu thiếu sắt, chóng mặt hoặc mệt mỏi.

Bảo Bảo (The Healthline, Times of India

)