Sắt là khoáng chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy, chuyển hóa tế bào, hỗ trợ miễn dịch. Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, khi cơ thể thiếu sắt, nhiều biểu hiện âm thầm xuất hiện, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Mệt mỏi triền miên, không rõ nguyên nhân, thiếu sức sống ngay cả khi nghỉ ngơi đầy đủ là một trong những dấu hiệu thiếu sắt phổ biến nhất. Người thiếu sắt hay cảm thấy buồn ngủ, kém tập trung và giảm hiệu suất lao động, học tập.

Da nhợt nhạt hơn bình thường xuất hiện khi lượng hemoglobin (một loại protein chứa sắt quan trọng có trong hồng cầu) giảm, khiến việc vận chuyển oxy đến mô bị chậm lại. Da nhợt nhạt thấy rõ ở vùng môi, lợi răng, lòng bàn tay hoặc trên móng tay.

Thịt đỏ, trứng gà, rau chân vịt bổ sung chất sắt cho cơ thể. Ảnh: Bảo Trần

Khó thở là dấu hiệu thường gặp ở người thiếu sắt. Khi vận động nhẹ hoặc leo cầu thang một số người thiếu sắt cũng cảm thấy hụt hơi. Nguyên nhân là do hồng cầu thiếu số lượng và chất lượng để vận chuyển oxy đến các cơ quan.

Tóc rụng nhiều, móng tay dễ giòn, cong lên hoặc xuất hiện rãnh cũng có thể là biểu hiện của thiếu sắt kéo dài. Tình trạng này xuất hiện do tế bào mầm tóc, móng bị thiếu dưỡng chất cần thiết để duy trì tái tạo.

Đau đầu, chóng mặt, hoa mắt thường xuyên là hậu quả do thiếu oxy đến não bộ. Một số người thiếu sắt có triệu chứng tim đập nhanh, đánh trống ngực bất thường kể cả khi nghỉ ngơi.

Trong nhiều trường hợp, người thiếu sắt còn có cảm giác thèm ăn những thứ không phải là thực phẩm như đá lạnh, đất sét hoặc giấy (được gọi là hội chứng Pica). Đây là cách cơ thể báo hiệu thiếu máu nghiêm trọng, cần kiểm tra, bổ sung sắt sớm.

Thiếu sắt cũng làm giảm khả năng miễn dịch, khiến cơ thể dễ nhiễm trùng, viêm họng, lở miệng hoặc lâu khỏi khi mắc bệnh. Ở phụ nữ, thiếu sắt gây ra kinh nguyệt rối loạn, lượng máu kinh tăng bất thường.

Bác sĩ Duy Tùng cho biết người thiếu sắt nên kết hợp ăn thực phẩm giàu sắt và vitamin C để tăng hấp thu sắt cho cơ thể. Trong trường thiếu sắt thiếu máu, người bệnh cần đi khám, tuân thủ chỉ định điều trị, bổ sung phù hợp để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Bác sĩ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể bằng máy InBody 770 và xét nghiệm vi chất trong cơ thể bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC, xác định cơ thể đang thiếu, thừa dưỡng chất nào. Từ đó, bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng, bổ sung vitamin và khoáng chất phù hợp.

Bảo Trần