Cách ăn uống nào hạn chế tăng cân dịp lễ?

Nghỉ lễ, tôi đi du lịch, ăn uống nhiều. Cách nào ăn uống lành mạnh, hạn chế tăng cân, dễ áp dụng? (Như, 35 tuổi, Hà Nội)

Trả lời:

Bạn có thể áp dụng một số cách để hạn chế tăng cân dịp lễ, như sau:

Khi ra hàng ăn hay ăn tại nhà, bạn nên chọn các món chế biến theo cách luộc, hấp, gỏi, lẩu, canh, cuốn, sashimi. Hạn chế tinh bột, chỉ ăn lượng 1/2 so với thường ngày. Với những người đi du lịch, nhu cầu ăn uống liên tục, thường là các món tẩm ướp nhiều để đậm vị, chưa kể bổ sung thêm nước có vị ngọt, bạn nên cắt tinh bột tối đa. Thực tế cho thấy thiếu tinh bột trong vài ngày, cơ thể vẫn ổn.

Các loại nước ngọt khi càng uống sẽ càng tăng cơn khát, vì vậy, tốt nhất chỉ nên uống nước lọc, trà thảo mộc. Ngoài ra, tập thói quen kêu thêm rau, giảm bớt ăn thịt. Đơn cử, nếu đi ăn pizza, món tây, có thể gọi hai đĩa salad, một đĩa ăn hết trước, đĩa còn lại ăn lai rai cùng món ăn. Chi phí này nhỏ hơn so với việc gọi thêm một phần thịt - thứ vừa tốn kém lại ít lành mạnh.

Luôn luôn nhớ ăn uống chánh niệm - tức ăn chậm - nhai kỹ, tập trung vào những cảm nhận khi ăn, khi đó bạn sẽ cảm nhận ngưỡng no 80 phần để dừng lại.

Cuối cùng, nên áp dụng công thức ngăn mỡ (nếu có thể), dễ nhất là uống một cốc nước chanh trước bữa ăn. Chanh không có tác dụng đốt mỡ, nhưng acid citric và vitamin C có thể hỗ trợ trao đổi chất nhẹ, giúp giảm hấp thu một phần chất béo, đường, nếu kết hợp ăn uống khoa học, uống nước chanh ấm có thể giúp hỗ trợ giảm cân gián tiếp nhờ tạo cảm giác tỉnh táo, giảm thèm ăn nhẹ.