Trả lời:

Khi thời tiết chuyển mùa, mưa kéo dài hoặc nhiều ngày liên tục không có nắng, nguy cơ thiếu hụt vitamin D dễ xảy ra, nhất là ở người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc nhóm người làm việc trong nhà.

Vitamin D là vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hấp thu canxi, tăng cường miễn dịch, bảo vệ xương khớp, duy trì nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Bình thường cơ thể tạo ra vitamin D nhờ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, vào những thời điểm không có nắng, cần chủ động bổ sung vitamin D từ nguồn khác.

Bạn và gia đình có thể tham khảo thực phẩm tự nhiên để cung cấp vitamin D cho cơ thể trong những ngày trời âm u, ít nắng. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cùng với lòng đỏ trứng, gan động vật, nấm, sữa, sữa chua, bơ thực vật, ngũ cốc... đều bổ sung lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.

Sữa chua, cá hồi, ngũ cốc... bổ sung vitamin D cho cơ thể. Ảnh: Thanh Nguyễn

Nếu chế độ ăn chưa đáp ứng đủ nhu cầu hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao, bạn có thể cân nhắc sử dụng viên uống bổ sung vitamin D nhưng cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ. Tự ý bổ sung vitamin D liều cao có thể dẫn đến ngộ độc hoặc biến chứng do rối loạn chuyển hóa canxi.

Dù trời không có nắng, bạn và gia đình vẫn nên tận dụng những khoảng thời gian buổi sáng sớm hoặc chiều muộn, khi có ánh sáng nhẹ ngoài trời, để cơ thể tổng hợp thêm một phần nhỏ vitamin D. Bạn đứng ngoài ban công, sân vườn, dưới tán cây, để lộ ra vùng da như mặt, tay và chân trong 10-20 phút.

Trẻ sơ sinh, người cao tuổi, người béo phì, người mắc bệnh mạn tính có nguy cơ thiếu vitamin D cao hơn. Nhóm người này nên kiểm tra định kỳ nồng độ vitamin D trong máu, khám sức khỏe định kỳ và khám dinh dưỡng, tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng, hình thức bổ sung rất quan trọng. Không nên tự ý dùng hoặc tăng liều khi chưa được tư vấn y tế, vì thừa vitamin D cũng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Khi khám dinh dưỡng, bác sĩ tư vấn chế độ ăn phù hợp, có thể chỉ định xét nghiệm vi chất trong cơ thể bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC, xét nghiệm sinh hóa.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng

Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome