![]() |
Trái cây và rau củ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe trong quá trình điều trị. Chúng cũng giàu chất xơ, giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Kali trong chuối bổ sung điện giải đã mất do tiêu chảy hoặc nôn mửa, tác dụng phụ thường gặp sau hóa và xạ trị ung thư. |
![]() |
Món giàu protein nạc như thịt gà, cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết để tái tạo và tự chữa lành. Người bệnh ung thư gan thường mệt mỏi và kiệt sức vì các phương pháp điều trị. Do đó, bổ sung cá giàu protein và chất béo lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch. Cá béo như cá hồi, cá thu, chứa nhiều axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm. Khi chế biến, người bệnh nên tránh chiên, kho cá để hạn chế dầu mỡ và chất béo, thay vào đó hãy chọn nướng hoặc hấp. |
![]() |
Canh củ hầm xương nhiều nước giúp thanh lọc gan, thúc đẩy cơ thể người bệnh hồi phục nhanh hơn. Nước hầm xương và rau củ ninh mềm dễ ăn, chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất quan trọng, giúp người bệnh đáp ứng nhu cầu calo hàng ngày. Món mềm thường dễ tiêu hóa hơn so với các loại thịt đỏ, giảm gánh nặng cho gan và hệ tiêu hóa. |
![]() |
Gừng giúp giảm cảm giác buồn nôn do tác dụng phụ điều trị. Thêm gừng vào các món canh, xào, khó hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Gừng làm tăng tốc độ rỗng dạ dày, có tác dụng chống viêm, cả hai đều có lợi cho người bệnh ung thư gan. |
![]() |
Thịt chế biến sẵn khiến gan bị quá tải do chứa nhiều muối và chất bảo quản. Ăn quá nhiều xúc xích, thịt nguội hay thịt đỏ khiến gan phải tăng cường hoạt động để chuyển hóa và đào thải chất béo bão hòa, tăng nguy cơ viêm, làm cho triệu chứng bệnh tiến triển xấu hơn. Món ăn này còn dễ gây tăng cân, tăng đường huyết, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh. |
![]() |
Món mặn chứa nhiều nitrat, sau khi vào dạ dày nitrat kết hợp với một số axit amin tạo thành nitrosamine có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan. Ăn nhiều muối dễ gây khó tiêu, đầy hơi. Muối được hấp thụ vào máu khiến tích tụ thêm dịch xung quanh gan, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Người bệnh ung thư gan nên hạn chế món tẩm ướp nhiều muối, dưa chua, kim chi… |
Anh Chi (Theo EveryDay Health)
Ảnh: Bùi Thủy, AI