Tốt cho mắt

Beta-carotene (tiền chất của vitamin A) trong cà rốt là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp mắt sáng khỏe. Nước ép cà rốt cũng cung cấp lutein, zeaxanthin có liên quan đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Tăng cường miễn dịch

Vitamin A, C trong cà rốt hỗ trợ tế bào bạch cầu chống lại nhiễm trùng. Đồ uống này cũng có vitamin B6. Cơ thể thiếu hụt vitamin B6 có liên quan đến suy giảm miễn dịch.

Giảm nguy cơ ung thư

Cà rốt giàu chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bị tổn thương, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư.

Làm đẹp da

Thường xuyên uống nước ép cà rốt có thể giúp làn da mịn màng, căng bóng. Vitamin C trong đồ uống góp phần sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi bị tổn thương. Hàm lượng beta-carotene trong cà rốt còn có thể bảo vệ da khỏi cháy nắng.

Thường xuyên uống nước ép cà rốt tốt cho sức khỏe. Ảnh tạo bởi AI

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Kali là khoáng chất có trong cà rốt, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, điều hòa cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.

Kiểm soát cân nặng

Uống nước ép cà rốt cũng giảm cơn đói mà không nạp quá nhiều calo. Các loại vitamin và khoáng chất trong đồ uống này cung cấp năng lượng lâu dài. Một cốc nước ép có khoảng 2 g chất xơ, ít hơn cà rốt nguyên củ. Bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống có tác dụng giảm cân, giữ dáng thon gọn.

Thúc đẩy xương chắc khỏe

Nước ép cà rốt giàu kali góp phần giảm tình trạng mất canxi trong xương. Vitamin K còn giúp canxi đi đến những nơi cơ thể cần.

Duy trì lượng đường trong máu ổn định

Đồ uống này có chỉ số đường huyết thấp, làm tăng lượng đường trong máu chậm rãi, có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Một cốc nước ép cà rốt chứa khoảng 9 g đường.

Nước ép cà rốt lành mạnh nhưng trong một số trường hợp ít gặp vitamin A trong đồ uống này có thể ảnh hưởng đến hoạt động của một loại thuốc như thuốc làm loãng máu. Thai phụ, trẻ nhỏ và người có hệ miễn dịch yếu nên tránh sản phẩm thô chưa tiệt trùng.

Lê Nguyễn (Theo Very Well Health)