Viêm khớp gồm hơn 100 loại, có thể xảy ở mọi khớp trên cơ thể. Bệnh gây đau và cứng khớp, thường nặng dần theo thời gian, làm suy giảm khả năng vận động, khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày. Tăng cường các dưỡng chất dưới đây thông qua chế độ ăn uống hoặc sản phẩm bổ sung hỗ trợ giảm triệu chứng đau, viêm khớp.

Glucosamine

Glucosamine là một trong những chất bổ sung phổ biến nhất cho bệnh viêm khớp. Cơ thể sản xuất glucosamine để phát triển và sửa chữa sụn. Bổ sung glucosamine có thể tăng bôi trơn khớp, giúp sụn giữ nước, làm chậm quá trình phá hủy sụn, giảm đau do thoái hóa khớp và khớp linh hoạt hơn.

Các sản phẩm bổ sung glucosamine thường an toàn, nhưng chúng có thể tương tác với thuốc làm loãng máu hay ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Người bệnh tiểu đường nên trao đổi với bác sĩ trước khi dùng. Không nên dùng glucosamine nếu bị dị ứng động vật có vỏ hoặc bệnh tăng nhãn áp. Một số tác dụng phụ khác có thể xảy ra như đau bụng, buồn nôn, ợ nóng, tiêu chảy, táo bón.

Không có nguồn thực phẩm chính nào chứa glucosamine. Hầu hết các sản phẩm bổ sung glucosamine đều được làm từ chitosamine, một chất tự nhiên có trong vỏ ngoài của tôm, cua. Một số loại glucosamine khác được tạo ra trong phòng thí nghiệm dành cho người bị dị ứng với động vật có vỏ.

Curcumin

Curcumin là thành phần hoạt tính của nghệ, có đặc tính chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có thể ức chế các chất trung gian gây viêm như cytokine và enzyme, hỗ trợ điều trị các triệu chứng của cả thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp tốt.

EGCG

Hợp chất thực vật trong trà xanh là epigallocatechin gallate (EGCG) có thể giúp khớp và cơ xương khỏe mạnh. EGCG là chất chống oxy hóa mạnh hơn cả vitamin C và E. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy EGCG có thể bảo vệ sụn và xương, làm giảm nguy cơ thoái hóa khớp và viêm khớp dạng thấp. Uống trà xanh thường xuyên có thể giảm đau do viêm khớp và cải thiện sự linh hoạt.

Hợp chất EGCG trong trà xanh có tác dụng tốt cho người bệnh viêm khớp. Ảnh: Bảo Bảo

Vitamin D

Vitamin D rất quan trọng trong việc hấp thụ canxi để xương chắc khỏe. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin D hỗ trợ chống viêm. Người bị viêm khớp dạng thấp thường có mức vitamin D trong máu thấp hơn người bình thường. Nếu thiếu vitamin D, các triệu chứng viêm khớp dạng thấp có thể trở nặng hơn. Vitamin D có nhiều trong lòng đỏ trứng, dầu gan cá, sữa và nước cam... Ánh nắng mặt trời cũng là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe xương khớp.

Omega-3

Axit béo omega-3 có trong dầu cá và các thực phẩm khác, thúc đẩy cơ thể sản xuất các chất hóa học kiểm soát tình trạng viêm. Nghiên cứu cho thấy chúng có thể làm suy yếu triệu chứng viêm ở bệnh viêm khớp dạng thấp. Omega-3 cũng có tác dụng trong điều trị đau do viêm và cứng khớp nhờ giảm các cytokine gây viêm trong cơ thể. Song các nhà nghiên cứu cần tìm hiểu thêm loại nào có hiệu quả nhất và liều lượng bao nhiêu.

Các vitamin và khoáng chất có liều lượng huyến nghị hàng ngày khác nhau. Do đó, người bệnh nên trao đổi với bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Anh Ngọc (Theo Webmd)