Dưới đây là những hiểu lầm thường gặp khi giảm cân.

Bỏ bữa sáng giúp giảm cân

Thực tế, bỏ bữa sáng có thể làm gián đoạn nhịp sinh học của ruột, dẫn đến lượng đường trong máu giảm, thèm ăn và trao đổi chất kém. Ăn bữa sáng giàu chất xơ, cân bằng protein nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ cân bằng nội tiết tố, điều chỉnh cảm giác thèm ăn trong suốt cả ngày.

Chất tạo ngọt nhân tạo tốt hơn đường

Nhiều chất tạo ngọt không dinh dưỡng có thể phá vỡ hệ vi sinh đường ruột, độ nhạy insulin. Sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo trong thời gian dài có thể làm giảm sự đa dạng của vi khuẩn, tăng cảm giác thèm ăn.

Nhiều chất xơ luôn tốt

Chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe đường ruột, nhưng quá nhiều chất xơ từ thực phẩm qua chế biến có thể gây đầy hơi hoặc khó chịu. Nên bổ sung chất xơ từ nhiều nguồn khác nhau như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt.

Tất cả thực phẩm chứa calo đều như nhau khi trao đổi chất

Loại thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất theo cách khác nhau. Thành phần dinh dưỡng đa lượng (protein, carbohydrate, chất béo) và sự đa dạng của hệ vi sinh vật ảnh hưởng đến cách cơ thể xử lý calo. Ví dụ, thực phẩm giàu chất xơ thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường, trong khi các món chế biến sẵn có thể cản trở quá trình này.

Tập thể dục nhiều thì trao đổi chất nhanh hơn

Tập luyện quá mức có thể phản tác dụng bằng cách làm tăng mức cortisol, gián đoạn giấc ngủ và gây căng thẳng cho ruột, hormone. Tập luyện quá sức dễ làm chậm quá trình giảm cân và giảm năng lượng. Mỗi người nên vận động cân bằng, phục hồi thích hợp, có giấc ngủ chất lượng, ăn thực phẩm bổ dưỡng.

Ăn khuya luôn dẫn đến tăng cân

Vấn đề không phải khi nào bạn ăn mà là ăn gì và ăn bao nhiêu. Một người ăn bữa tối lành mạnh, kiểm soát khẩu phần không gây tăng cân. Tuy nhiên, ăn vặt vô thức vào ban đêm thường khiến tiêu hóa kém, rối loạn giấc ngủ.

Ăn trái cây vào buổi tối gây tăng cân

Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy ăn trái cây vào buổi tối gây tăng cân. Trái cây tươi giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nước tự nhiên là lựa chọn lành mạnh khi dùng lượng phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Carbohydrate không tốt cho người giảm cân

Không phải tất cả carbohydrate đều được tạo ra như nhau. Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau là nguồn năng lượng tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Các loại carbohydrate tinh chế như đồ ăn nhẹ có đường, bánh mì trắng nên hạn chế tối đa trong chế độ ăn uống.

Tránh uống sữa khi cố gắng giảm cân

Sữa ít béo, sữa chua có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cảm giác no. Chúng là nguồn cung cấp canxi và protein có giá trị, trở thành gợi ý cho chế độ ăn thông minh, góp phần giữ dáng.

Lê Nguyễn (Theo Hindustan Times)