Cholesterol là một phân tử chất béo đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể. Chất này rất cần thiết cho tính toàn vẹn về mặt cấu trúc của màng tế bào. Có hai loại cholesterol là LDL (xấu) và HDL (tốt). Người có mức LDL cao hơn có thể có nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, phình động mạch chủ, đột quỵ cao hơn. Ngược lại, mức HDL cao có ít nguy cơ hơn.

Kiểm soát mức cholesterol là điều quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Duy trì lối sống lành mạnh giúp người bệnh ổn định chỉ số, trong đó một số thói quen hàng ngày có thể giúp ích.

Ăn sáng với yến mạch

Yến mạch rất tốt cho tim nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan cao, đặc biệt là beta-glucan. Chất xơ này liên kết cholesterol trong hệ tiêu hóa, ngăn không cho cholesterol hấp thụ vào máu. Ăn yến mạch trong bữa sáng với quả mọng tươi và một ít quế để tăng hương vị và chất chống oxy hóa.

Dùng dầu ô liu trong nấu ăn

Chất béo bão hòa có trong dầu bơ thực vật có thể làm tăng cholesterol LDL. Thay thế các chất béo này bằng dầu ô liu nguyên chất, loại dầu này giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Dầu ô liu có thể làm giảm LDL trong khi vẫn duy trì hoặc thậm chí tăng HDL. Sử dụng dầu ô liu trong món xào, rưới lên salad hoặc làm nước chấm để tăng thêm lượng chất béo tốt.

Đi bộ thường xuyên

Tập thể dục rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài các bài tập cường độ cao thì loại hình thể dục nhẹ nhàng, vừa phải như đi bộ cũng có tác dụng đáng kể. Đi bộ cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ cơ thể loại bỏ lượng cholesterol dư thừa. Người bận rộn có thể chia thành hai buổi tập, mỗi buổi 15 phút sau bữa ăn.

Hạn chế chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa là loại chất béo thường có trong dầu hydro hóa một phần. Dù chất béo này làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm nhưng chúng không tốt cho sức khỏe. Chất béo chuyển hóa làm tăng LDL và tổng lượng cholesterol trong khi làm giảm HDL. Để kiểm soát chỉ số, người bệnh nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa như bơ thực vật, bánh ngọt, đồ nướng, đồ ăn nhanh chiên...

Ăn các loại hạt

Nhiều loại hạt có thể làm giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), đồng thời làm tăng lipoprotein mật độ cao (HDL). Tuy nhiên, không phải tất cả loại hạt đều có tác dụng giống nhau đối với mức cholesterol của một người.

Ăn các loại hạt thường xuyên còn có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Hạnh nhân, óc chó, đậu phộng và các loại hạt khác rất tốt cho tim. Ăn khoảng một nắm hạt mỗi ngày để đạt được lợi ích tối đa.

Uống trà xanh

Trà xanh chứa nhiều catechin, điển hình là epigallocatechin gallate (EGCG). Đây là chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng giảm cholesterol LDL đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa, có liên quan đến tổn thương động mạch. Uống 2-3 cốc trà xanh nguyên chất mỗi ngày để ổn định chỉ số.

Bảo Bảo (Theo Times of India)