Ăn rau bina hỗ trợ sức khỏe đường ruột, cải thiện độ nhạy insulin. Chúng cũng cung cấp nhiều chất xơ, đẩy lùi tình trạng gan nhiễm mỡ đồng thời kiểm soát tình trạng viêm. Thêm rau bina vào món xào, luộc hay salad để tận dụng lợi ích dinh dưỡng của loại rau này.

Hạt lanh giàu chất xơ và omega-3, góp phần giảm viêm tại gan. Thêm hạt lanh vào bữa ăn cũng hỗ trợ giảm men gan, cải thiện nồng độ chất béo ở người bị gan nhiễm mỡ. Thêm chúng vào sữa chua, sinh tố hoặc trộn vào bánh mì để có bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Việt quất rất giàu chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins, có vai trò bảo vệ các tế bào gan khỏi stress oxy hóa và viêm. Đây đều là những tác nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Việt quất còn giúp tăng cường phản ứng insulin, hỗ trợ cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan.

Dầu ô liu có cả chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng gan, giảm tích tụ chất béo trong gan. Axit oleic là chất béo lành mạnh trong dầu ô liu có vai trò giảm viêm, hỗ trợ độ nhạy insulin đồng thời cũng cải thiện quá trình chuyển hóa lipid. Các hợp chất trong dầu ô liu có khả năng đẩy lùi mỡ gan, cải thiện men gan cao liên quan đến ALT và AST.

Đu đủ cung cấp vitamin C, A và flavonoid - chất chống oxy hóa có tác dụng giải độc gan. Nó cũng giảm stress oxy hóa, đóng vai trò chính trong quá trình tiến triển gan nhiễm mỡ. Papain là loại enzyme tiêu hóa hỗ trợ phân hủy protein, bảo vệ mô gan khỏi bị tổn thương.