 |
Cơ thể có cơ chế tự làm sạch, chữa lành và duy trì sự cân bằng tự nhiên thông qua các cơ quan như gan, thận... Tuy nhiên, một số yếu tố bên ngoài như tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến, căng thẳng, ô nhiễm có thể gây quá tải hệ thống này. Ngoài duy trì sinh hoạt lành mạnh, giảm rượu bia, thức ăn nhanh, ăn các loại quả giàu dinh dưỡng có lợi cho gan và thận.
Việt quất chứa chất chống oxy hóa mạnh điển hình là anthocyanin. Đây là sắc tố thực vật tự nhiên, có tác dụng bảo vệ gan khỏi stress oxy hóa cũng như xơ gan. Đối với thận, loại quả mọng nhỏ này giúp giảm viêm, làm chậm quá trình suy giảm chức năng liên quan đến tuổi tác. Thêm một vài quả vào sữa, chua, yến mạch hoặc uống sinh tố việt quất để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi.
 |
Lựu cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nhất là punicalagin, có công dụng giảm viêm, ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Nó còn hỗ trợ làm chậm tổn thương thận ở người bệnh chạy thận nhân tạo. Polyphenol của loại quả này cũng đẩy lùi viêm ở gan, ngăn ngừa tích tụ mỡ liên quan đến gan nhiễm mỡ. |
 |
Đu đủ chứa papain - enzyme hỗ trợ quá trình phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Nó cũng có hợp chất thực vật flavonoid giúp gan loại bỏ các chất có hại như amoniac và kim loại nặng. Lượng nước cao cùng tác dụng lợi tiểu tự nhiên của nó hỗ trợ chức năng thận bằng cách duy trì đi tiểu đều đặn, rất cần thiết để lọc độc tố. |
 |
Dưa hấu có tác dụng lợi tiểu, tức là nó làm tăng lưu lượng nước tiểu mà không gây căng thẳng cho thận. Điều này giúp loại bỏ độc tố nhẹ nhàng. Loại quả này cũng chứa citrulline có vai trò cải thiện lưu lượng máu và giảm amoniac trong cơ thể, nhờ đó tăng hoạt động của gan cùng thận. |
 |
Nho đỏ, nhất là phần vỏ chứa nhiều resveratrol - chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng giảm viêm ở gan, thúc đẩy tái tạo các tế bào gan bị tổn thương. Một lượng kali trong nho đỏ hỗ trợ thận loại bỏ natri dư thừa, giảm nguy cơ sỏi thận. |
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo, AI
