 |
Người giảm cân nên hạn chế ăn mặn vì muối gây giữ nước, tăng cân tạm thời. Chế độ ăn nhiều muối khiến bạn đói nhanh và thèm ăn hơn, làm gián đoạn quá trình giảm cân. Ăn mặn còn làm tăng nguy cơ cao huyết áp, mắc bệnh tim mạch, mất cân bằng điện giải. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị một người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 2.300 miligam natri tương đương 100% DV (giá trị natri cần thiết trong ngày) mỗi ngày.
Khoai tây chiên chứa 6% DV natri trong khoảng 15 miếng. Người giảm cân nên ăn một lượng khoai tây vừa phải và cân đối với các thực phẩm giàu natri khác để tránh tiêu thụ quá mức khuyến cáo. Khoai tây chiên rắc phô mai chứa nhiều muối hơn bình thường, nên kết hợp với rau xanh, hoa quả để tăng chất xơ, kiểm soát cân nặng.
 |
Pizza nhiều calo, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, dễ gây tăng cân. Đế pizza làm từ bột mì, carbohydrate tinh chế có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây cảm giác thèm ăn. 1/4 miếng pizza cỡ trung bình có thể chứa 53% DV natri, lượng natri tăng hơn nếu chứa xúc xích, thịt xông khói, phô mai. Người béo phì nên hạn chế món ăn này đễ hỗ trợ quá trình giảm cân. |
 |
Xúc xích có lượng muối cao vì trải qua quá trình tẩm ướp nhiều lần, chế biến ở nhiệt độ cao. Xúc xích được thêm nhiều muối giúp tăng thời gian bảo quản. Chúng còn có một lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol xấu. Người ăn nhiều xúc xích dễ bị tích tụ mỡ thừa, từ đó làm tăng nguy cơ béo phì, thừa cân. |
 |
Khô bò, khô gà là món ăn nhẹ giàu protein, ít carbohydrate được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi, vị ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, công thức chế biến chung của các món khô là tẩm ướp nhiều muối để bảo quản lâu. Khoảng 30 g khô bò có thể cung cấp 28% DV natri. |
 |
Xì dầu (nước tương) có vị mặn, chứa 73% DV natri trong hai thìa cà phê. Muối được dùng ướp đậu tương cho quá trình lên men. Ăn quá nhiều nước tương hoặc dùng nước tương nhiều trong chế biến có thể gây tích tụ muối, tăng nguy cơ thừa cân. |
Anh Chi (Theo Livestrong)
Ảnh: Anh Chi, AI
