Madam Hien, nhà hàng Tổng thống Macron chọn tới thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam, do một đầu bếp Pháp yêu ẩm thực Việt điều hành, với những món nổi bật như bún riêu, bún chả, nem cuốn.

Đầu bếp Francis Thuận sáng tạo thực đơn 10 món được chế biến từ nguyên liệu theo mùa và kỹ thuật lửa nướng.

Nhà hàng Vịt 34 phục vụ hơn 50 món ăn, từ món truyền thống như vịt om sấu, vịt rang muối, đến các sáng tạo mới lạ như vịt thiết bản gang, lưỡi vịt chiên xù.

Ẩm thực, kiến trúc và dấu ấn văn hóa ba miền là những yếu tố tạo nên đặc trưng Nhà hàng Đông Dương.

Nhà hàng ở Thượng Hải gây sốt với không gian mô phỏng trạm vũ trụ và các món ăn cùng chủ đề phát sáng, thực khách phải xếp hàng lấy số thứ tự để được trải nghiệm.

Khi vào nhà hàng, quyết định chọn món của khách thường bị tác động bởi nhiều yếu tố vô hình như âm nhạc, cách viết thực đơn, cách ghi giá tiền... mà họ không nhận ra.

Nhiều người sau khi ăn ở nhà hàng thường cảm thấy khát nước bất thường và lầm tưởng nguyên nhân do vị umami của bột ngọt hay hạt nêm.