Canxi là khoáng chất quan trọng với sức khỏe tổng thể, giúp tăng cường sức mạnh của xương, chức năng cơ, truyền tín hiệu thần kinh và quá trình đông máu. Đa phần canxi của cơ thể được lưu trữ trong xương, răng. Thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương, chuột rút cơ, tăng nguy cơ gãy xương. Ngoài sữa, nhiều rau củ quả cũng giàu canxi.

Sữa hạnh nhân

Đồ uống chế biến từ hạnh nhân xay và nước lọc cung cấp canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, sữa đậu nành và sữa hạnh nhân không giàu protein như sữa bò. Khi mua sản phẩm từ các cửa hàng, người tiêu dùng nên kiểm tra thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì.

Nước cam

Nếu không thích sữa thực vật thì uống nước cam là lựa chọn khác để đáp ứng nhu cầu canxi. Người lớn không uống quá 300 ml nước cam mỗi ngày. Cam chứa nhiều fructose (một loại đường) không tốt cho gan, đường ruột nếu uống lúc bụng đói. Nhóm người bị viêm dạ dày hoặc có vấn đề về đường tiêu hóa cũng hạn chế sử dụng đồ uống có vị chua vì dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Sữa yến mạch

Người đang tìm sữa thực vật thay thế cho sữa bò thì sữa yến mạch là gợi ý phù hợp. Giống như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch có chứa canxi. Mỗi người có thể tự làm sữa yến mạch, tuy nhiên loại sữa này có hàm lượng protein thấp so với sữa bò.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành tăng cường không chứa nhiều canxi như sữa bò. Đồ uống này cung cấp vitamin D, là nguồn protein tốt, ít chất béo bão hòa. Bạn có thể uống một cốc sữa từ thực vật này thay thế sữa bò để nhận những lợi ích dinh dưỡng tương tự, đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Sinh tố hạt chia và cam

Nhiều lợi ích của hạt chia khi thêm chúng vào công thức sinh tố như bổ sung canxi, vitamin C cho cơ thể. Để chế biến đồ uống này, hãy chuẩn bị một thìa canh hạt chia (ngâm trong nước trong 15 phút), một cốc nước cam tươi, một nửa quả chuối, một cốc sữa chua Hy Lạp. Trộn tất cả thành phần trên để có đồ uống sệt mịn.

Sinh tố rau bina và chuối

Rau bina giàu canxi, chuối tạo thêm vị ngọt tự nhiên cho cảm giác thơm ngon khi uống. Nguyên liệu để chế biến gồm rau bina, chuối, sữa chua hoặc sữa đậu nành, một thìa hạt lanh và một thìa cà phê vani. Sau đó, trộn tất cả nguyên liệu với nhau để có đồ uống bổ dưỡng.

Sinh tố phô mai tươi và xoài

Phô mai tươi giàu canxi, protein có thể được thêm vào nhiều loại sinh tố. Ngoài chứa canxi, xoài còn có vitamin, khoáng chất, vị ngọt tự nhiên. Hãy chuẩn bị phô mai tươi, một quả xoài chín, một cốc sữa, thìa cà phê hạt lanh, sau đó xay chúng cùng nhau để tạo ra thức uống ngon miệng.

Lê Nguyễn (Theo Health Shots, Eating Well)