Sữa chua nguyên chất có lượng đường thấp, giàu protein hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Khối lượng cơ tăng giúp cơ thể sử dụng glucose dễ dàng hơn sau khi ăn, cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Cơ bắp đốt cháy nhiều calo hơn chất béo, vì vậy, tăng cơ có thể duy trì cân nặng phù hợp. Người bệnh nên chọn sữa không béo, không đường.

Động vật có vỏ như cua, nghêu, tôm và hàu có nhiều protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Người trưởng thành ăn hai khẩu phần cá hoặc động vật có vỏ mỗi tuần có thể bảo vệ tim mạch, phòng biến chứng tiểu đường.

Thịt bò nạc giàu protein, sắt và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Ăn thịt thăn, thăn lưng, bắp giúp giảm lượng chất béo bão hòa, tăng cường protein. Người bệnh nên ưu tiên bò xào với nhiều rau, bò áp chảo, luộc hoặc nấu canh, hạn chế món hầm, chiên để ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Người lớn không nên ăn quá 400 g thịt đỏ mỗi tuần.

Hạt dẻ cười (hồ trăn) là nguồn protein thực vật tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, chỉ số đường huyết thấp ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. 56 g hạt dẻ cười cung cấp khoảng 12 g protein. Người bị tiền tiểu đường ăn hạt dẻ cười thường xuyên trước bữa sáng hoặc sau bữa tối có thể kiểm soát lượng đường trong máu, mỡ nội tạng và các dấu hiệu sức khỏe tim mạch.

Thực phẩm từ đậu nành là lựa chọn lành mạnh để người tiểu đường xây dựng cơ bắp. Đây là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, đồng thời chứa tất cả axit amin thiết yếu, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp mà không tăng đột biến lượng đường trong máu.