Món chiên có thể kích ứng cổ họng vì tính chất cứng, giòn, làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau họng. Ăn quá nhiều dầu mỡ khi viêm họng làm tăng nguy cơ viêm, gây ho kéo dài. Người bị đau họng nên hạn chế khoai tây chiên, gà rán, snack.

Dưa chua chứa nhiều giấm và muối, khiến vùng họng và amidan viêm nặng hơn. Chúng cũng góp phần gây trào ngược axit dạ dày, kích thích cơn ho tiến triển nặng hơn. Ngoài dưa chua, bạn nên hạn chế các món ướp muối nhiều như cà pháo, kim chi.

Cà chua và nước sốt cà chua có nhiều axit oxalic. Nếu ăn quá nhiều, axit có trong cà chua có thể kích ứng niêm mạc họng, khiến tình trạng viêm trầm trọng hơn. Một số loại nước sốt đóng hộp chứa nhiều gia vị dễ gây rát họng, kích thích cơn ho.

Bánh mì nướng khô cứng nên khó nuốt, dễ gây đau rát họng khi ăn. Bánh mì nướng có xu hướng hút nước dễ làm mất nước, không có lợi cho người bệnh viêm họng. Thay vào đó, nên ngâm bánh mì với sữa hoặc chọn bánh mì mềm để dễ nuốt hơn.

Các loại thực phẩm cay như ớt, tiêu, mù tạt cũng cần hạn chế vì có thể kích ứng cổ họng do chứa capsaicin, làm tăng cơn đau họng, ho. Thời gian này, người bệnh nên chọn các món mềm, loãng như cháo, súp hoặc canh.