Nắng nóng có thể khiến người bệnh tiểu đường đổ nhiều mồ hôi, dễ mất nước. Không cung cấp đủ chất lỏng cho cơ thể ảnh hưởng xấu đến lượng đường trong máu, tăng nguy cơ tổn thương thần kinh, đau tim và các biến chứng. Nhiệt độ cao cũng làm thay đổi cách cơ thể chuyển hóa insulin. Do đó, người bệnh dùng thuốc insulin có thể nhờ bác sĩ tư vấn, đồng thời lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

Trái bơ

Sinh tố bơ hay bơ dầm là món ăn vặt có lợi cho sức khỏe, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Trái bơ chứa axit béo lành mạnh hỗ trợ giảm viêm, giàu chất dinh dưỡng để duy trì mức năng lượng cho người tiểu đường trong mùa hè. Hạn chế thêm đường và chất tạo ngọt khi ăn bơ, nên dùng sữa tươi không đường làm sinh tố để tránh làm tăng lượng đường trong máu.

Sữa chua

Sữa chua chứa hàm lượng cao men vi sinh, có đặc tính chống viêm. Sữa chua ít gây tăng đường huyết đột ngột nhờ chỉ số đường huyết thấp, chứa nhiều protein và vi khuẩn có lợi giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

Nước dừa

Nước dứa ít calo, lượng đường tự nhiên thấp nên ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Đồ uống giải nhiệt này chứa các chất như kali, magie, mangan, vitamin C… góp phần làm tăng sự nhạy cảm của tế bào insulin, duy trì đường huyết ở mức ổn định. Người bệnh tiểu đường nên chọn nước dừa mát và nguyên chất, không uống quá 250 ml một ngày.

Trái cây theo mùa

Ăn trái cây nhiều nước giúp phòng ngừa mất nước, kiểm soát lượng đường trong máu. Dưa hấu, đu đủ và trái họ cam quýt có chỉ số đường huyết thấp, lượng đường tự nhiên ít. Chúng giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa như vitamin C có tác dụng nâng cao sức đề kháng.

Thực phẩm giàu chất xơ

Người tiểu đường nên bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng giàu chất xơ vì giúp giải phóng đường chậm vào máu, ngăn ngừa lượng glucose tăng đột biến. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, rau không chứa tinh bột như bông cải xanh, bắp cải, rau bina, xà lách… tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.

Anh Chi (Theo Eating Well)

Ảnh: Anh Chi, Bùi Thủy