Vitamin B6 ảnh hưởng đến tâm trạng, cảm giác thèm ăn, giấc ngủ, suy nghĩ của một người. Cơ thể cần chất dinh dưỡng này để chống lại nhiễm trùng, chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp máu mang oxy đến khắp cơ thể. Dưới đây là những dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin B6.

Thiếu năng lượng

Người thiếu vitamin B6 có thể thiếu máu, tức là quá ít hồng cầu, gây mệt mỏi, yếu ớt, dễ bị nhiễm trùng. Thiếu máu cũng có thể do cơ thể không có đủ sắt. Thiếu hụt các loại vitamin B12, folate cũng dẫn đến tình trạng này.

Người cao tuổi có thể bị thiếu vitamin B6 nếu không ăn đủ thức ăn hoặc cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng tốt như trước. Bệnh thận, các tình trạng khác khiến ruột non không hấp thụ được chất dinh dưỡng, uống nhiều rượu cũng là nguyên nhân.

Phát ban

Dấu hiệu thiếu vitamin B6 có thể biểu hiện trên da như vảy, ngứa, thường ở mặt, gọi là viêm da tiết bã nhờn. Phát ban có thể rõ hơn theo thời gian. Triệu chứng ở người thiếu vitamin B6 nhẹ có thể mất nhiều tháng hoặc năm mới xuất hiện.

Tê tay hoặc chân

Ngón tay, bàn chân ngứa ran thường là biểu hiện của bệnh thần kinh ngoại biên. Cơ thể không có đủ vitamin B6 góp phần gây ra tình trạng này. Các loại vitamin B cần thiết để giữ cho dây thần kinh khỏe mạnh.

Sương mù não

Vitamin B6 góp phần điều chỉnh tâm trạng, trí nhớ. Bối rối, buồn bã, nhất là người cao tuổi, có thể cảnh báo thiếu vitamin B6. Tình trạng này có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm hơn sau đột quỵ, gãy xương hông hoặc các bệnh nghiêm trọng khác.

Lượng khuyến nghị vitamin B6 mỗi ngày chủ yếu phụ thuộc vào độ tuổi. Trẻ sơ sinh 7-12 tháng tuổi cần 0,3 miligam mỗi ngày và nhiều hơn khi lớn lên. Nam giới trên 50 tuổi nên có ít nhất 1,7 miligam mỗi ngày và nữ giới là 1,5 miligam. Thai phụ cần 1,9 miligam vitamin này mỗi ngày.

Nguồn vitamin B6 từ thực phẩm như gia cầm, thịt bò, cá. Ví dụ ăn khoảng 85 g cá ngừ đóng hộp cung cấp gần một nửa lượng vitamin B6 cần cho cơ thể mỗi ngày. Các loại rau củ có tinh bột như khoai tây, khoai mỡ, ngô cũng giàu vitamin B6. Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi và đậu gà cũng cung cấp dưỡng chất này.

Nếu cơ thể không thể hấp thụ đủ B6 từ thực phẩm thì có thể dùng thực phẩm bổ sung theo tư vấn của bác sĩ. Nạp quá nhiều B6 có thể gây ra vết loét, ợ nóng, buồn nôn hoặc tổn thương thần kinh.

Lê Nguyễn (Theo WebMD)