Nhiều nguyên nhân gây ra cholesterol cao như chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, ít tập thể dục, hút thuốc, uống rượu, căng thẳng, di truyền. Tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe cụ thể cũng ảnh hưởng đến chỉ số này. Mỗi người nên giảm lượng cholesterol cao để phòng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề khác. Trong đó, chế độ ăn uống lành mạnh cũng tác động hữu ích đến cholesterol.

Quả họ cam, quýt

Quả họ cam quýt như cam, quýt, bưởi, chanh... có tác dụng làm giảm cholesterol. Song bưởi có thể tương tác với thuốc statin có tác dụng hạ cholesterol. Người đang dùng thuốc statin nên trao đổi với bác sĩ trước khi thêm bưởi vào chế độ ăn.

Quả bơ

Sterol thực vật có trong quả bơ góp phần ngăn chặn một số quá trình hấp thụ cholesterol trong ruột, làm tăng quá trình bài tiết cholesterol. Axit béo omega-3 cũng có tác dụng giảm viêm, hạ triglyceride. Viêm mạn tính thường gây ra các vấn đề liên quan đến bệnh tim. Triglyceride là một loại chất béo phổ biến trong cơ thể và thực phẩm, đóng vai trò quan trọng trong việc dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên nếu nồng độ triglyceride quá cao có thể gây ra các vấn đề sức khỏe. Quả bơ cũng là món ăn dinh dưỡng cho người đang giảm cân.

Táo

Táo cung cấp chất xơ và hợp chất thực vật polyphenol có tác dụng làm giảm cholesterol. Người trưởng thành có mức cholesterol cao ăn hai quả táo mỗi ngày có thể giảm cholesterol và triglyceride.

Xoài

Xoài giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất dồi dào có tác dụng bảo vệ tim. Ăn xoài thường xuyên có liên quan đến giảm lượng cholesterol trong chế độ ăn uống (cholesterol từ thực phẩm). Loại quả này cũng chứa các chất dinh dưỡng như magiê, kali, làm giãn mạch máu, hỗ trợ ngăn ngừa co thắt cơ tim, thành mạch máu, góp phần tan cục máu đông, cân bằng huyết áp.

Kiwi

Kiwi hỗ trợ kiểm soát lượng cholesterol cao nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa. Chất xơ hòa tan trong quả kiwi có thể liên kết với cholesterol trong máu và tăng cường đào thải cholesterol.

Nho

Nho giàu polyphenol có lợi cho cholesterol, sức khỏe tim mạch. Nho còn có tác dụng cải thiện lipid máu bằng cách giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.

Lê Nguyễn (Theo Very Well Health)