Sữa nhiều chất béo bão hòa làm suy giảm khả năng loại bỏ axit uric của thận. Người có nồng độ axit uric cao có thể chuyển sang các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo. Chúng vừa đáp ứng nhu cầu về protein, canxi vừa hỗ trợ kiểm soát chỉ số hiệu quả hơn.

Uống bia, rượu thường xuyên làm gián đoạn khả năng đào thải axit uric của cơ thể. Những đồ uống này cũng có thể làm tăng nồng độ axit uric. Uống ít hoặc tránh hoàn toàn bia rượu là cách để phòng ngừa bệnh gout bùng phát.

Carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, mì ống và bánh ngọt có đường, ít chất xơ, nhanh chóng làm tăng đường huyết. Carbohydrate tinh chế còn làm tăng tình trạng kháng insulin, giảm khả năng đào thải axit uric của thận. Thay thế chúng bằng ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt có thể giúp kiểm soát chỉ số hiệu quả hơn.

Một số loại hải sản như trai, hàu, sò điệp, tôm có hàm lượng purin cao tự nhiên, nên không an toàn cho người có hàm lượng axit uric cao. Ăn những thực phẩm này thường xuyên có thể dẫn đến tích tụ axit uric, làm bùng phát các cơn gout. Người bệnh nên ăn hải sản ở mức độ vừa phải và trao đổi với bác sĩ về các lựa chọn bổ sung protein lành mạnh hơn.

Đồ uống có hàm lượng đường bổ sung cao, nhất là những loại có chứa fructose cũng nên hạn chế. Fructose làm tăng tốc quá trình chuyển hóa purin của cơ thể, sản xuất ra nhiều axit uric hơn. Uống nước hoặc đồ uống không đường thay vì soda và nước trái cây có đường là cách đơn giản để cải thiện chỉ số axit uric.