Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi mỡ thừa tích tụ trong gan (trên 5% trọng lượng gan), thường bắt nguồn từ chế độ ăn uống kém, thiếu vận động hoặc thói quen sống không lành mạnh. Bệnh chủ yếu do thói quen sinh hoạt, do đó duy trì lối sống tích cực có thể giảm gan nhiễm mỡ.

Hạn chế hoặc không uống rượu

Người bị gan nhiễm mỡ không do rượu khi tiêu thụ đồ uống này thường xuyên vẫn có thể khiến bệnh trở nặng hơn. Lượng rượu quá tải không được gan xử lý làm tăng tích tụ chất béo cùng tình trạng viêm. Giảm rượu hoặc bỏ hẳn rượu có thể giúp gan phục hồi, duy trì hoạt động tốt hơn. Người quen uống rượu, khó bỏ ngay có thể bắt đầu bằng cách giảm tần suất và liều lượng hàng ngày.

Giảm cân nếu thừa cân

Giảm cân, đặc biệt giảm mỡ ở bụng ở người thừa cân hoặc béo phì, là một trong những cách đơn giản nhất để đảo ngược tình trạng gan nhiễm mỡ. Theo các chuyên gia, giảm 5-10% tổng trọng lượng cơ thể có thể thúc đẩy phục hồi tổn thương do tích tụ chất béo trong gan. Tuy nhiên, người thừa cân không nên áp dụng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt hoặc các biện pháp ép cân nhanh chóng vì chúng có thể phản tác dụng. Thay vào đó, hãy tập trung giảm cân từ từ và đều đặn thông qua chế độ ăn uống lành mạnh cũng như tập thể dục thường xuyên.

Ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế loại qua chế biến

Chế độ ăn vào hàng ngày rất quan trọng đối với sức khỏe của lá gan. Các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và chất béo lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, rau tươi, quả bơ và các loại hạt đều có lợi. Song một số loại thực phẩm có thể khiến gan nhiễm mỡ nhiều hơn.

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên cắt giảm thực phẩm chiên, nhiều dầu mỡ, đồ uống và đồ ăn nhẹ có đường. Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa, bánh mì trắng, mì ống, carbohydrate tinh chế, thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn cũng nên hạn chế tiêu thụ. Những thực phẩm không lành mạnh này góp phần làm tăng mức insulin cũng như lượng chất béo dự trữ trong gan.

Ăn nhiều trái cây

Các loại trái cây như bưởi, quả mọng, táo, đu đủ và kiwi giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, hỗ trợ chức năng gan. Bưởi cung cấp các hợp chất bảo vệ gan, trong khi quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm. Ăn táo thúc đẩy gan đào thải độc tố, còn đu đủ hỗ trợ tiêu hóa. Trái cây họ cam quýt giàu vitamin C cũng có lợi vì chúng góp phần giải độc gan.

Không bỏ qua protein hơn

Protein tăng cảm giác no lâu, do đó giảm khả năng ăn vặt hay dung nạp các loại thực phẩm không lành mạnh. Trứng, đậu phụ, cá và thịt gà đều là nguồn protein lành mạnh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm mỡ gan. Người ăn chay có thể chọn các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ đậu nành vì chúng vừa bổ dưỡng vừa giàu protein.

Thể dục hàng ngày

Hoạt động thể chất thường xuyên thúc đẩy cơ thể đốt cháy chất béo, bao gồm cả chất béo dự trữ trong gan. Ngoài các bài tập cường độ cao, đi bộ nhanh, bơi lội hoặc khiêu vũ trong 30 phút cũng giúp ích. Tập thể dục góp phần cải thiện độ nhạy insulin rất quan trọng đối với sức khỏe gan.

Bảo Bảo (Theo Health Shots)