Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ung thư là nguyên nhân gây tử vong phổ biến trên toàn cầu. Ung thư xảy ra khi các tế bào bình thường chuyển đổi thành tế bào đột biến và trải qua nhiều giai đoạn, thường tiến triển từ tổn thương tiền ung thư thành khối u ác tính. Những thay đổi này là kết quả của sự tương tác giữa các yếu tố di truyền cùng các loại tác nhân bên ngoài. Một số thói quen sinh hoạt, ăn uống nhất định cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

Không ăn trái cây và rau củ

Trái cây, rau củ là nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, nhất là chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Cơ thể thiếu các dưỡng chất này có thể khó chống lại tình trạng viêm, ngăn ngừa tổn thương DNA, cả hai đều có thể dẫn đến ung thư. Người ít ăn trái cây và rau, nhiều đồ ăn chế biến sẵn hoặc đồ ăn nhanh có thể khiến hệ miễn dịch suy yếu.

Mỗi người nên tăng cường ăn trái cây, rau củ với nhiều màu sắc khác nhau. Nho tím, quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi), rau xanh (bina, cải xoăn, bông cải xanh) rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng giúp cơ thể khỏe mạnh đồng thời giảm nguy cơ thay đổi tế bào gây ung thư.

Ăn quá nhiều đường, carbohydrate tinh chế

Đường và carbohydrate tinh chế từ bánh mì trắng, ngũ cốc tinh chế, đồ uống có đường, nước ngọt, bánh kẹo ngọt có thể gián tiếp làm tăng nguy cơ ung thư. Những thực phẩm này khiến lượng đường trong máu và insulin tăng đột biến, thúc đẩy tình trạng viêm và gây căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.

Lượng đường trong máu cao cùng với khả năng kiểm soát insulin kém có thể dẫn đến sự phát triển của các tế bào ung thư, nhất là ung thư ruột già, vú, tuyến tụy. Lượng đường nạp vào quá nhiều cũng gây béo phì và tiểu đường type 2, cả hai đều có liên quan đến nguy cơ ung thư cao hơn.

Để giảm nguy cơ, ngoài giảm đồ ngọt, mỗi người cần ưu tiên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám. Chúng được tiêu hóa chậm, giữ lượng đường trong máu ổn định, giảm viêm cũng như nguy cơ ung thư.

Lười vận động

Lối sống ít vận động làm chậm quá trình trao đổi chất dễ gây béo phì. Thiếu vận động cũng làm giảm khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và insulin của cơ thể, làm tăng tình trạng viêm. Điều này tạo ra môi trường cho các tế bào ung thư phát triển mạnh. Những thói quen đơn giản như đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn, giãn cơ trong giờ giải lao hoặc tập thể dục cũng có thể cải thiện tiêu hóa, giảm viêm liên quan đến ung thư.

Căng thẳng thường xuyên

Thỉnh thoảng căng thẳng do áp lực công việc, cuộc sống không đáng lo ngại. Tuy nhiên, căng thẳng mạn tính ảnh hưởng đến cơ thể theo nhiều cách. Căng thẳng khiến một người dễ đưa ra lựa chọn thực phẩm không lành mạnh như ăn quá nhiều đồ ngọt, chất béo xấu, bỏ bữa hoặc ăn không đúng giờ. Những thói quen này góp phần gây tăng cân, tiêu hóa kém và viêm nhiễm.

Căng thẳng cũng làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến cơ thể khó chống lại sự phát triển bất thường của tế bào. Kiểm soát căng thẳng thông qua các kỹ thuật thư giãn như hít thở sâu, thiền hoặc tập yoga có thể giúp ích.

Bảo Bảo (Theo Times of India)