Gần đây, lòng se điếu bất ngờ gây chú ý trên mạng xã hội, trở thành chủ đề được nhiều người bàn tán. Món ăn này thường thấy trong thực đơn các nhà hàng, quán nhậu với mức giá cao ngất ngưởng. Dù vậy, khảo sát tại nhiều chợ truyền thống cho thấy loại lòng này hầu như vắng bóng.

Trái ngược với đó, trên các chợ mạng, lòng se điếu đông lạnh lại được rao bán với giá dao động từ 100.000 đến 150.000 đồng một kg. Điều này khiến nhiều người đặt nghi vấn về nguồn gốc và chất lượng, đặc biệt là khả năng sản phẩm là hàng đông lạnh nhập khẩu giá rẻ.

Tiếp đến, nhiều loại nội tạng khác như tràng, nầm, mỡ, lưỡi, tim heo cũng đang được bán với giá "siêu rẻ", chỉ từ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng một kg. Chẳng hạn, trên một trang chuyên bán nội tạng tươi nhập khẩu từ Hàn Quốc, lưỡi heo không đầu chỉ 3.000 đồng một cái, mũi heo 5.000 đồng, còn đuôi heo là 8.000 đồng một kg. Đặc biệt, loại mỡ dùng để nhồi lòng heo có nơi chỉ bán 4.000-5.000 đồng một kg. Đây là loại mỡ nằm trong khoang bụng, gần các cơ quan nội tạng quan trọng như dạ dày, ruột và gan. Theo các chuyên gia y tế, việc tiêu thụ loại mỡ này có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Lưỡi lợn không đầu có giá siêu rẻ. Ảnh chụp màn hình

Ngoài nội tạng heo, trên tổng kho thực phẩm đông lạnh với 23.000 thành viên cũng liên tục đăng bán hàng loạt sản phẩm đông lạnh gà, bò giá rẻ. Gà ta ủ muối nguyên con dao động từ 102.000 đến 94.000 đồng tùy số lượng. Cánh gà khúc giữa từ 86.000 đồng một kg giảm còn 78.000 đồng một kg, trong khi trứng gà non đóng bịch có giá từ 70.000 đến 62.000 đồng một kg. Hầu hết sản phẩm này giá rẻ chỉ bằng một nửa hàng trong nước. Trứng gà non giá chỉ bằng 1/4 giá của các cơ sở bán hàng tươi.

Bà Phạm Thị Minh Anh, chủ một cơ sở kinh doanh nội tạng đông lạnh tại quận 12 (TP HCM), cho biết các sản phẩm thường được đóng trong thùng 10-12 kg, tùy theo loại. Hàng hóa tại cơ sở của bà bao gồm cả sản phẩm trong nước và nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nga.

Giải thích lý do bán với giá thấp, bà cho hay do nhập số lượng lớn nên được hưởng mức ưu đãi. Hơn nữa, ở nhiều quốc gia, nội tạng không được ưa chuộng, thậm chí bị xem là phế phẩm nên giá rất rẻ. Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ mặt hàng này tại Việt Nam lại cao.

Tràng heo đông lạnh nhập khẩu. Ảnh: Nhân vật cung cấp

Ông Thành, chủ một cửa hàng chuyên nhập khẩu thịt tại Hóc Môn (TP HCM), cũng xác nhận giá nội tạng ngoại chỉ bằng khoảng một phần ba hàng trong nước. Tuy nhiên, ông nhấn mạnh không phải sản phẩm đông lạnh nào cũng kém chất lượng.

Tại cửa hàng ông, chỉ có thịt và xương heo đông lạnh được nhập khẩu, với mức giá thấp hơn hàng nội khoảng 30-50%. Riêng nội tạng, ông từ chối kinh doanh vì khó bảo quản, dễ gây mất an toàn nếu để lâu. Ông đề xuất cơ quan chức năng cần tăng cường giám sát khâu nhập khẩu, yêu cầu doanh nghiệp minh bạch về nguồn gốc, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và áp dụng tem điện tử truy xuất. Đặc biệt, ông cảnh báo tình trạng nhập lậu gia tăng đang gây khó khăn cho các đơn vị kinh doanh hợp pháp.

Trước thực trạng thực phẩm đông lạnh tràn lan, lực lượng chức năng TP Hà Nội vừa thu giữ hơn 7 tấn trứng non và nầm lợn không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.

Chỉ trong một tháng, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội đã xử lý 9 vụ buôn bán thực phẩm không rõ xuất xứ, quá hạn sử dụng như lòng lợn, tràng trứng, xúc xích...

Tại Thái Nguyên, lực lượng chức năng cũng đồng loạt kiểm tra 3 kho đông lạnh, phát hiện 8 mặt hàng không rõ nguồn gốc như chân gà rút xương, kê gà, trứng non, nầm lợn, cua xay... với tổng giá trị vi phạm lên tới hàng trăm triệu đồng.

Trước đó, tại TP HCM, Nha Trang và Đà Nẵng, nhiều lô nội tạng đông lạnh nhập khẩu không giấy tờ cũng đã bị phát hiện.

Nhà chức trách khuyến cáo người tiêu dùng nên kiểm tra cảm quan sản phẩm, nhãn mác rõ ràng và chỉ mua tại các cửa hàng được cấp phép.

Theo thống kê sơ bộ của Cục Hải quan, trong quý I, Việt Nam chi 437,2 triệu USD để nhập khoảng 214.200 tấn thịt và sản phẩm từ thịt, tăng lần lượt 14% về lượng và 18% về giá trị so với cùng kỳ năm trước.

Hồng Châu