Theo một khảo sát trực tuyến trên toàn quốc do Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao thực hiện năm 2024, 69% người tiêu dùng ưu tiên chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe hoặc đạt các chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng.

"Người tiêu dùng không chỉ coi trọng các yếu tố chất lượng, giá cả, mà ngày càng quan tâm đến yếu tố tốt cho sức khỏe. Xu hướng lựa chọn sản phẩm 'xanh' và 'sạch' thân thiện môi trường hoặc đạt các chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng trở thành ưu tiên hàng đầu", một thành viên ban tổ chức khảo sát nhận xét.

Với đường - một loại gia vị quen thuộc, người tiêu dùng cũng đề cao tiêu chí chất lượng và sự an toàn cho sức khỏe để an tâm chăm sóc bản thân và gia đình.

Chị Phạm Phương Hằng, ngụ tại TP HCM chia sẻ, đường là gia vị không thể thiếu khi chị nấu ăn, từ món kho, món canh đến làm nước sốt, nước chấm, nên chị luôn ưu tiên chất lượng sản phẩm. Sản phẩm cần đảm bảo "xanh - sạch - lành" với nguồn gốc từ tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. "Ngoài nấu ăn, tôi còn dùng đường pha nước cam, cà phê uống hàng ngày, thỉnh thoảng lại làm bánh ngọt nên càng chú trọng chất lượng đường", chị Hằng bổ sung.

Một trong những yếu tố giúp sản phẩm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng chính là nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, không biến đổi gen (Non-GMO). Dấu hiệu Non-GMO trên bao bì các sản phẩm đường cũng là tiêu chí nhiều người tiêu dùng tìm kiếm khi chọn mua gia vị này. Không biến đổi gen có nghĩa là thực phẩm không chứa nguyên liệu từ cây trồng bị can thiệp cấu trúc gen, đảm bảo sự tự nhiên và lành tính vốn có.

Gia vị đường góp phần làm nên sự trọn vẹn của nhiều món ăn. Ảnh: Biên Hòa

Bên cạnh yếu tố an toàn, tự nhiên, khi lựa chọn gia vị, người tiêu dùng còn đề cao tiêu chí vị ngon và sự tiện lợi. Với nhịp sống hiện đại, người nội trợ luôn ưu tiên những giải pháp giúp tối ưu thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn.

Theo đại diện Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Biên Hòa, xu hướng "tự nhiên - an toàn cho sức khỏe - tiện lợi" khi lựa chọn thực phẩm và gia vị của người tiêu dùng đã trở thành là kim chỉ nam để doanh nghiệp ra đời sản phẩm Đường mía thiên nhiên (đường vàng dạng hạt) và Syrup mía (dạng lỏng).

Trước hết, cả hai sản phẩm được sản xuất 100% từ mía sạch tự nhiên, Non-GMO (không biến đổi gen), đảm bảo tính tự nhiên và an toàn sinh học, đem đến hương vị tự nhiên. Nhờ công nghệ sản xuất hiện đại, Đường mía thiên nhiên giữ lại tối đa lượng vitamin và khoáng chất tự nhiên từ cây mía như Canxi, Zn, Fe... Sản phẩm này còn giữ trọn mật mía tự nhiên bao quanh hạt đường, mang đến màu sắc vàng nâu tự nhiên cùng vị thanh ngọt dễ chịu. Điều này cũng góp phần giúp các món ăn được nêm nếm có màu đẹp và hương vị thơm ngon.

Trong khi đó, điểm đột phá của Syrup mía nằm ở việc ứng dụng công nghệ enzyme hiện đại nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Đường mía được thuỷ phân bằng enzyme mang lại nhiều lợi thế hơn so với acid, giúp chất lượng đường ổn định, ngon sạch hơn cùng nguồn gốc thực vật. Chính nhờ những ưu điểm này mà Syrup mía ngày càng được tin dùng để thay thế cho các loại chất tạo ngọt làm từ ngô biến đổi gen và thủy phân bằng acid. Đặc biệt sản phẩm dạng lỏng nên tan nhanh, ngay cả trong nước lạnh, giúp người dùng bỏ bớt công đoạn chế biến, tiết kiệm thời gian. Dạng lỏng cũng giúp dễ định lượng và căn chỉnh từng ml theo công thức giúp người dùng dễ dàng nêm nếm chuẩn xác, phù hợp với sở thích nấu nướng của nhiều bạn trẻ hiện nay.

"Dù người trẻ theo đuổi những công thức 'chuẩn nhà hàng', hay người nội trợ bận rộn cần giải pháp nhanh gọn mà vẫn ngon khỏe cho cả nhà, Syrup mía đều phù hợp", đại diện nhãn hàng cho biết.

Bộ đôi sản phẩm từ nhãn hiệu Biên Hòa đáp ứng các tiêu chí "tự nhiên - an toàn - chuẩn vị - tiện lợi". Ảnh: Biên Hòa

Đại diện Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Biên Hòa chia sẻ, bộ đôi Đường mía thiên nhiên và Syrup mía là một cách hiện thực hóa sự thấu hiểu và đáp ứng của nhãn hiệu Biên Hòa với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Đáp ứng các tiêu chí tự nhiên, an toàn, chuẩn vị và tiện lợi, hai sản phẩm này có thể coi là những "trợ thủ đắc lực" cho người nội trợ ngày nay.

Diệp Chi