Ngày 4/6, cơ quan này yêu cầu như trên sau khi nhận được thông tin về vụ ngộ độc xảy ra sau khi ăn buffet tại một quán ăn ở thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên làm 7 người nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

"Các bệnh viện cần tập trung mọi nguồn lực để điều trị tích cực cho bệnh nhân, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng", đại diện Cục An toàn Thực phẩm nói.

Chiều 2/6, nhóm 10 người ăn buffet ốc và hải sản tại một nhà hàng ở Tuy Hòa với giá 140.000 đồng/người. Hai người trong nhóm không ăn không có triệu chứng bất thường. Phần ăn của nhóm gồm một số món ốc, lẩu hải sản, hàu sống... 19h cùng ngày, họ ăn xong về đến nhà thì 7 người nôn ói, tiêu chảy, đau bụng, mua thuốc uống không bớt nên trưa hôm sau nhập viện.

Lãnh đạo Trung tâm y tế thị xã Đông Hòa cho biết tiếp nhận 7 bệnh nhân hôm 3/6, chẩn đoán ngộ độc thực phẩm. Họ được điều trị bằng thuốc giảm đau và kháng sinh, hiện sức khỏe ổn định. Đại diện Công an phường 7, TP Tuy Hòa, cho hay đã nắm thông tin vụ việc và tiến hành kiểm tra, xử lý.

Suất ăn nghi gây ngộ độc thực phẩm tại một nhà hàng ở TP Tuy Hòa. Ảnh: Băng Tâm

Các chuyên gia nhận định thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển, đẩy nhanh quá trình phân hủy thức ăn, do đó người dân cần cảnh giác nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ăn chín, uống sôi, hạn chế ăn đồ sống hoặc tái. Không ăn thức ăn ôi thiu, đã hết hạn sử dụng. Dùng nguồn nước sạch, an toàn. Có vật dụng chế biến riêng thức ăn chín và sống để tránh nhiễm khuẩn chéo, nếu dùng chung phải rửa sạch sau mỗi lần chế biến thức ăn sống.

Rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh... Giữ bếp và các vật dụng làm bếp sạch sẽ. Nếu tay có vết thương hãy băng kỹ và kín vết thương trước khi chế biến thức ăn.

Giữ và bảo quản lạnh thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm để gửi mẫu kiểm nghiệm tìm nguyên nhân. Khi nhiều người cùng bị ngộ độc thực phẩm, báo ngay đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.

Cùng kỳ năm ngoái, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra liên tiếp ở nhiều tỉnh thành. Hôm 15/5/2024, gần 100 công nhân ở Đồng Nai nghi ngộ độc sau bữa ăn chiều, là vụ ngộ độc đông người thứ hai xảy ra tại tỉnh này trong vòng nửa tháng. Trước đó, hơn 550 người tại Long Khánh nhập viện sau khi ăn bánh mì. Phía Bắc, ngày 14/5/2024 hơn 350 công nhân ở Vĩnh Phúc ngộ độc tập thể.

Lê Nga