Thực phẩm chế biến sẵn

Chế độ ăn uống lành mạnh cần hạn chế thực phẩm chế biến sẵn vì chúng thường chứa nhiều muối gây tăng huyết áp. Nhiều lượng muối trong chế độ ăn đến từ thực phẩm đóng gói và cách hiệu quả để giảm muối là tránh những thức ăn này.

Chuối, bông cải xanh, quả mơ khô, khoai tây, khoai lang, cà chua tốt cho huyết áp vì giàu kali. Chất dinh dưỡng này làm giảm tác dụng của natri và giảm căng thẳng ở thành mạch máu. Thực phẩm giàu chất xơ như bông cải xanh, măng tây... góp phần loại bỏ cholesterol trong máu, từ đó hạ huyết áp cao, tránh viêm nhiễm. Thực phẩm cung cấp nhiều protein như thịt gia cầm, hải sản, đậu phụ không chứa hoặc ít carbohydrate cũng tốt cho huyết áp.

Đường bổ sung

Người bệnh tăng huyết áp nên tránh thực phẩm và đồ uống nhiều đường. Đường bổ sung có thể dẫn đến tăng cân, thậm chí là béo phì, liên quan đến huyết áp cao. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo nên hạn chế lượng đường bổ sung ở mức 9 thìa cà phê mỗi ngày với nam giới và 6 thìa cà phê đối với nữ giới.

Pizza đông lạnh

Ngoài thịt chế biến, phô mai trong pizza đông lạnh có thể làm tăng lượng muối nạp vào cơ thể. Các nhà sản xuất thường thêm nhiều muối để cải thiện hương vị của món ăn.

Món giàu chất béo không tốt

Người bị huyết áp cao nên tránh thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo bão hòa trong các sản phẩm từ thịt đỏ và da gà, trong khi hầu hết chất béo chuyển hóa có thể đến từ thực phẩm chế biến và đóng gói. Cả hai loại chất béo đều có thể làm tăng cholesterol xấu, tắc nghẽn và cứng động mạch, không tốt cho tim.

Chất béo không bão hòa gồm không bão hòa đơn và không bão hòa đa nên có trong chế độ ăn uống lành mạnh. Hạnh nhân, hạt vừng, hạt bí ngô, dầu ô liu, dầu đậu phộng, dầu hạt cải, cá béo... cung cấp chất béo tốt. Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyến cáo nên ăn hai khẩu phần cá mỗi tuần, một khẩu phần tương đương 99 g cá nấu chín.

Rượu

Uống rượu thường xuyên có thể dẫn đến tăng huyết áp theo thời gian. Người hay uống rượu cũng có nguy cơ tăng cân, tích mỡ ở vùng bụng vì đồ uống này chứa nhiều calo. Người thừa cân thường dễ bị cao huyết áp, mắc các bệnh mạn tính.

Lê Nguyễn (Theo Very Well Health)