Trả lời:

Vải phổ biến vào mùa hè, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt dịu đặc trưng. Tuy nhiên, vải có hàm lượng đường tự nhiên cao so với một số loại quả khác. Người mắc bệnh tiểu đường không cần kiêng vải nhưng phải kiểm soát cả về lượng và cách ăn.

Người bệnh nên ăn vải cùng với các loại quả ít đường khác và không nên dùng khi đói hoặc vào buổi tối. Mỗi lần chỉ nên khoảng 3-5 quả tùy theo mức đường huyết và kiểm soát tình trạng sức khỏe chung. Chia nhỏ khẩu phần vải thay vì ăn nhiều cùng lúc cũng giúp tránh tăng đường huyết đột ngột.

Bạn nên ưu tiên ăn vải tươi thay vì các sản phẩm vải chế biến sẵn như siro, nước ép đóng chai hay vải sấy khô vì các sản phẩm này thông thường có thêm đường và chất bảo quản. Ăn vải tươi với số lượng vừa phải cũng cung cấp cho cơ thể thêm các vitamin như vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch.

Người bệnh tiểu đường có thể ăn vải với lượng vừa phải. Ảnh: Bảo Trần

Người bệnh tiểu đường nên ăn quả kết hợp thực phẩm giàu chất xơ, protein như các loại hạt, sữa chua không đường hoặc rau xanh nhằm bổ sung dinh dưỡng đa dạng, làm chậm hấp thu đường vào máu. Trường hợp người bệnh có chỉ số đường huyết tăng cao, đường huyết chưa được kiểm soát ổn định hoặc có các biến chứng về thận, tim mạch thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng vải hay bất kỳ loại quả ngọt nào khác.

Bác sĩ lưu ý người bệnh kiểm tra đường huyết thường xuyên sau mỗi lần ăn vải giúp kiểm soát tốt hơn ảnh hưởng của quả này đến sức khỏe. Đồng thời người bệnh nên vận động hợp lý sau khi ăn, uống đủ nước, ngủ đủ giấc, tuân thủ phác đồ điều trị và tái khám định kỳ.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng

Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome