Bông cải xanh góp phần giảm nguy cơ ung thư ở một số cơ quan như ung thư vú, tuyến tiền liệt, dạ dày, đại trực tràng. Loại rau thực vật này có nhiều hợp chất sulforaphane, có khả năng kích hoạt hơn 200 gene khác nhau trong cơ thể, từ đó tiêu diệt tế bào gốc ung thư, ức chế sự phát triển và lây lan của khối u.

Cá béo được xem như thực phẩm giảm viêm nhờ cung cấp lượng axit béo omega-3 cao. Cá béo như cá hồi và cá mòi giàu protein, vitamin B, khoáng chất như kali, selen, hỗ trợ phòng ngừa bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe tổng thể.

Ngũ cốc nguyên hạt chứa chất xơ rất quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và quản lý cân nặng. Ngũ cốc nguyên hạt ngoài lượng chất xơ dồi dào còn có ba phần của hạt là cám, nội nhũ và mầm. Các dưỡng chất tự nhiên chứa nhiều vitamin, chất béo lành mạnh có tác dụng nhuận tràng, thúc đẩy tiêu hóa ổn định, giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa.

Quả mọng giàu anthocyanin - sắc tố thực vật với đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư mạnh. Ăn quả mọng thường xuyên có thể làm giảm sự phát triển, ức chế tế bào ung thư lây lan. Một số quả mọng có lợi cho sức khỏe như quả anh đào, nho, việt quất...

Nghệ giàu hợp chất curcumin có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, góp phần ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, loại bỏ các tế bào ung thư ở một số biến thể. Bổ sung nghệ thường xuyên trong chế độ ăn như các món xào, kho hoặc pha với mật ong để tăng cường sức khỏe tổng thể.

Cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật là phytochemical giúp giảm nguy cơ các bệnh mạn tính như ung thư. Loại quả có màu đỏ này còn có hàm lượng cao chất chống oxy hóa là lycopene và β-carotene, có tác dụng ngăn ngừa tổn thương oxy hóa trong DNA và protein, phòng khối u ác tính.