Cải xoăn cung cấp khoảng 180 mg canxi trong hai cốc rau sống thái nhỏ. Loại rau lá xanh này chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình tổn thương tế bào. Cải xoăn cũng ít calo, 100 g chỉ chứa 35 calo. Thêm cải xoăn thái nhỏ vào salad hoặc xào, hấp như món rau ăn kèm.

Súp lơ xanh có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C, K, sắt và kali. Loại rau cải này có thể được thưởng thức cả sống và chín. Ngoài xào, hấp, cha mẹ có thể thêm súp lơ xanh vào pizza để giúp món ăn tốt cho sức khỏe hơn.

Cải xanh sống chứa 84 mg canxi mỗi cốc. Chúng cũng rất giàu vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, C, K, B6, sắt, magiê, tốt cho xương trẻ. Phụ huynh có thể cho thêm cải xanh vào các món súp, hầm, trứng tráng để tăng cường dinh dưỡng cho các bé.

Một cốc đậu bắp sống chứa 82 mg canxi. Đậu bắp cũng là nguồn cung cấp đáng kể protein, chất xơ, sắt và kẽm. Loại rau này có thể chế biến thành nhiều món như luộc, chiên, nướng hoặc rang.

Cải chíp sống hoặc nấu chín, cải thìa đều dồi dào vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ. Loại rau này đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm mức cholesterol và thúc đẩy xương chắc khỏe. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.