Mẹo chiên rán không bị sát chảo VnExpress Chảo chống dính lâu ngày bị bong, chảo inox dễ bén dính đáy. Một vài mẹo nhỏ dưới đây giúp món chiên hoàn hảo mà không lo sát chảo.
Mẹo cứu món ăn bị nêm quá tay VnExpress Lỡ tay nêm quá mặn, quá ngọt hoặc quá chua có thể phá hỏng cả món ăn cầu kỳ. Tuy nhiên nếu biết điều vị sẽ cứu được ngay trong bếp.
Ngâm nước muối - bí quyết 'vàng' trong ẩm thực VnExpress Kỹ thuật ngâm nước muối được nhiều nhà hàng Âu Mỹ áp dụng giúp miếng thịt trở nên mọng ẩm, ngon hơn nhiều lần.
Những cách lên màu vàng cho thịt khi nấu VnExpress Thịt rang cháy cạnh, thịt kho, giả cầy trở nên hấp dẫn hơn nhờ thu được hương vị thơm ngon tự nhiên ở mặt nồi, chảo.
