Nhiều người nội trợ thông thái chú trọng bữa cơm nhà, ưu tiên dầu ăn tốt cho sức khỏe, có công thức kết hợp ba thành phần gạo lứt, hướng dương, đậu nành.

Dầu ôliu nguyên chất được nghiên cứu kỹ và có nhiều bằng chứng nhất về lợi ích sức khỏe, dầu bơ và các loại dầu thực vật giàu oleic cũng là lựa chọn lành mạnh.

Dầu ăn bị làm giả ngày càng nhiều, liệu có thể phân biệt thông qua mắt thường hay quan sát bao bì hay không? (Hiền, 29 tuổi. Hà Nội).

Dùng dầu ăn ở nhiệt độ thấp hơn điểm bốc khói, chọn loại phù hợp, hạn chế tái sử dụng nhiều lần để tránh gây hại cho sức khỏe.

Tôi bị mỡ máu cao, chỉ số cholesterol xấu (LDL-C) 180 mg/dL, ăn dầu đậu phộng được không? Tôi cần làm gì để giảm mỡ máu xấu? (Hồng Minh, TP HCM)

Không chỉ có dầu ôliu mà dầu mè, dầu đậu nành cũng giàu chất béo tốt và chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.

Ngoài dầu ôliu, dùng các loại dầu làm từ hạt óc chó, hạt lanh, mè, đậu phộng, quả bơ góp phần cải thiện mức cholesterol tổng thể, phòng bệnh tim.