Theo công bố từ công ty TNHH Việt Quốc Tế (VIF) dây chuyền khép kín có công suất gần 1.000 tấn mỗi tháng, được nhập khẩu trực tiếp từ Đức, nổi bật với khả năng bơm nhân xốt tự động, chính xác và đồng đều. Nhờ đó các thành phẩm có lõi nhân xốt đạt chuẩn về độ đồng nhất, vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tươi ngon trong từng cây xúc xích.

Dây chuyền sản xuất xúc xích nhập khẩu từ Đức. Ảnh: VIF

Bà Lê Thị Bảo Nhi, Giám đốc Marketing VIF, cho biết mặc dù nền kinh tế gặp khó khăn, công ty vẫn đầu tư vào công nghệ hiện đại để tạo lợi thế cạnh tranh và thể hiện cam kết sản xuất sạch, hướng đến tiêu dùng xanh - sạch. Doanh nghiệp cũng tập trung phát triển công thức và nguyên liệu cao cấp. Các sản phẩm xúc xích và lạp xưởng tươi nướng giấy bạc được chế biến từ thịt heo, gà nguyên miếng, không pha trộn, kết hợp cùng phô mai Mỹ như Cheddar, Gouda và bò Wagyu.

Xúc xích tươi được sản xuất từ nguyên liệu sạch, chọn lọc. Ảnh: VIF

Không riêng về công nghệ sản xuất, phần lõi nhân xốt cũng là yếu tố được doanh nghiệp ưu tiên. Những nguyên liệu như sầu riêng, matcha sữa dừa, xí muội cay... được nghiên cứu đưa vào sản phẩm mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Lớp giấy bạc bao ngoài sản phẩm không chỉ giữ nhiệt và hương vị mà còn là giải pháp thông minh cho vệ sinh thực phẩm trong bối cảnh đường phố đối mặt với bụi mịn và vi sinh vật. Giấy bạc giúp sản phẩm không tiếp xúc với không khí ô nhiễm và tăng tính tiện lợi trong bảo quản và chế biến. Đây là một ý tưởng sáng tạo góp phần bảo vệ người tiêu dùng lẫn uy tín của các điểm bán.

VIF đang phát triển hệ sinh thái thực phẩm chế biến hiện đại với mục tiêu "đáp ứng khẩu vị người Việt - chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế". Các sản phẩm xúc xích giấy bạc lõi nhân xốt của VIF đang được bày bán tại hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa và các điểm ăn vặt đường phố trên toàn quốc.

Đơn vị đặt kỳ vọng nâng tầm xúc xích Việt bằng công nghệ hiện đại và tinh thần sáng tạo, mang hình ảnh xúc xích cuốn giấy bạc nóng hổi phủ sóng khắp mạng xã hội, xe đẩy vỉa hè đến quán ăn nhanh, tạo ra giải pháp ăn vặt an toàn đến người tiêu dùng và các hàng quán ẩm thực đường phố.

(Nguồn: VIF)