Nằm trên phố mua sắm Haarlemmerdijk ở trung tâm Amsterdam, ‘t Zonnetje - nghĩa là "mặt trời nhỏ" trong tiếng Hà Lan - tọa lạc trong một tòa nhà có từ thế kỷ 17. Cửa hàng này trong số hơn 230 cửa hàng độc lập trên phố đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa do chi phí thuê tăng cao và thay đổi rõ rệt trong thói quen tiêu dùng của du khách.

Bên ngoài quán cà phê trăm tuổi ở Amsterdam. Ảnh: Blane Bachelor

Thành phố lâu đời Amsterdam đang mọc lên ngày càng nhiều hàng quán chiều theo thị hiếu của phần đông du khách. Các hàng quán truyền thống lâu đời dần bị thay thế bởi các quán ăn "bắt trend'' TikTok, quán cà phê bánh ngọt mở theo chuỗi, hàng quán phục vụ cần sa.

Marie Louise Velder, 76 tuổi, chủ tiệm ‘t Zonnetje từ năm 1999, cho biết bà nhận được nhiều sự ủng hộ sau khi thông tin đóng cửa được đăng trên một tờ báo Hà Lan vào giữa tháng 4.

"Tôi nhận được nhiều cuộc gọi đề nghị giúp đỡ duy trì quán", Marie Louise Velder nói và cho biết ‘t Zonnetje có khởi đầu đơn sơ với một thùng than, một thùng nước và thảo mộc. Sau đó, cửa hàng bắt đầu bán trà, rồi đến cà phê. Không gian nơi đây như đưa khách trở về quá khứ với sàn gỗ nguyên bản, kệ đầy những hộp thiếc đựng trà rời. Cửa hàng cung cấp 15 loại cà phê, với hạt được nhập từ khắp nơi trên thế giới và cân trên một chiếc cân Berkel cổ điển.

Thời hoàng kim, tiệm từng phục vụ 350 loại trà, hiện số lượng giảm đáng kể và cửa hàng không nhập mới do kế hoạch đóng cửa.

Chủ quán cà phê, bà Marie Louise Velder. Ảnh: Blane Bachelor

Nhiều khách hàng lâu năm bày tỏ tiếc nuối trước thông tin quán sắp ngừng hoạt động. "Đây là một di sản, từ tòa nhà, lịch sử đến con phố này," Kate Carlisle, sống tại Amsterdam 8 năm nói. Kate cho rằng nên có giải pháp để bảo vệ những giá trị lâu đời ở Amsterdam, nếu không thành phố chỉ như bao khu mua sắm khác trên thế giới.

Nathalie Teton, nhân viên tiệm cho hay ‘t Zonnetje không chỉ là một cửa hàng, mà còn đóng vai trò xã hội quan trọng, Nhiều người đến đây uống trà hoặc cà phê, trò chuyện với bà Velder, nghe mọi câu chuyện, từ tin đồn đến những ký ức xưa của các vị khách lớn tuổi. "Amsterdam có nhiều quán trà và cà phê, chủ yếu đại trà, còn ‘t Zonnetje thực sự độc đáo", Nathalie nói.

Bên trong quán cà phê 400 tuổi ở Amsterdam. Ảnh: Blane Bachelor

Amsterdam sắp kỷ niệm 750 năm thành lập, thành phố nỗ lực cân bằng giữa bảo tồn di sản lịch sử và đón tiếp lượng du khách khổng lồ. Sự phát triển du lịch quá nhanh đã kéo theo nhiều hệ lụy, các dịch vụ thiếu lành mạnh lại trở thành tâm điểm thu hút du khách, khiến những địa điểm lịch sử lâu đời bị lãng quên.

Trong thập kỷ qua, chính quyền Amsterdam nỗ lực chuyển hướng du lịch, khuyến khích du khách khám phá văn hóa, bảo tàng và các giá trị lịch sử của thành phố, thay vì bị cuốn vào những tệ nạn ở địa phương.

Bích Phương (Theo CNN)