Đây là lần đầu Saigontourist Group đưa Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon ra khỏi phạm vi Việt Nam. Sự kiện là cơ hội để quảng bá những món ngon, làng nghề truyền thống, nét văn hóa, di sản trong các trò chơi dân gian... đến bạn bè quốc tế.

Nhật Bản là điểm đến quốc tế đầu tiên của lễ hội. Đây cũng là quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, đậm đà bản sắc văn hóa và có nhiều nét tương đồng với Việt Nam. Lễ hội sẽ chính thức diễn ra trong hai ngày 14-15/6 tại công viên Tsurumi Ryokuchi, Osaka.

Chả giò tôm là một trong 50 món ngon sẽ được phục vụ tại lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group tại Osaka ngày 14-15/6 tới. Ảnh: Saigontourist Group

Với sự tham gia của 15 đơn vị thành viên hàng đầu thuộc Saigontourist Group, lễ hội quy tụ hơn 50 món ngon ba miền Bắc - Trung - Nam, giới thiệu đến người dân Nhật Bản, kiều bào và bạn bè quốc tế. Cùng với đó, các đơn vị kinh doanh ẩm thực Việt tại xứ sở mặt trời mọc cũng góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực cho người tham dự.

Ngoài các mon ngon, sự kiện còn tái hiện không gian văn hóa Việt sống động. Khách tham quan có cơ hội thưởng thức các chương trình biểu diễn nhạc cụ dân tộc, giao lưu văn hóa nghệ thuật giữa nghệ sĩ hai nước. Đặc biệt, lễ hội có sự góp mặt của các ca sĩ trẻ Việt Nam như ca sĩ Xuân Nghi, nhóm nhạc Da Lab cùng các nghệ sĩ địa phương.

Bên cạnh đó, lễ hội còn nhiều hoạt động đa dạng khác như: bình chọn top 10 món ngon được yêu thích nhất; giao lưu, chia sẻ, hướng dẫn làm các món ăn, bánh dân gian; trải nghiệm trò chơi dân gian truyền thống; thử trang phục, chụp hình với áo dài, nón lá, bà ba, trang phục vùng cao. Cuối cùng là chuỗi chương trình hoạt náo, đố vui, thi ăn nhanh và rút thăm may mắn với nhiều phần quà hấp dẫn.

Ngoài phục vụ các món ngon, thực khách còn được trải nghiệm các hoạt động trình diễn văn hóa dân gian, truyền thống, đương đại... Ảnh: Saigontourist Group

Lễ hội còn chú trọng quảng bá các điểm đến du lịch nổi tiếng của Việt Nam, giới thiệu tiềm năng, cơ hội hợp tác trong lĩnh vực du lịch. Thông qua hội nghị xúc tiến du lịch Việt Nam - Nhật Bản, các đơn vị lữ hành của hai nước có cơ hội gặp gỡ, trao đổi để thúc đẩy hợp tác.

Theo ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist Group - Việt Nam 2025 tại Osaka là minh chứng cho nỗ lực quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới của đơn vị. Thông qua những hương vị độc đáo, sự đa dạng của ẩm thực nước nhà cùng các loại hình nghệ thuật truyền thống, đương đại, bạn bè quốc tế sẽ hiểu biết sâu sắc hơn về đất nước, con người Việt Nam.

"Chúng tôi mong muốn khách quốc tế và người dân Nhật Bản sau khi tham dự Lễ hội sẽ đến Việt Nam du lịch, khám phá ngay và còn trở lại nhiều lần sau đó nữa", ông Bình nhấn mạnh.

Bên cạnh đó, vị chủ tịch nhận định lễ hội sẽ là sự kiện văn hóa đặc sắc, góp phần làm sâu sắc thêm mối quan hệ hữu nghị, hợp tác giữa hai nước. Theo ông, đây là cơ hội để xúc tiến, quảng bá du lịch, thu hút khách Nhật đến Việt Nam mạnh mẽ hơn trong thời gian tới.

Góp mặt tại lễ hộ ở Osaka, khách sạn Rex Sài Gòn giới thiệu phong cách "Ẩm thực xanh" với món cơm tấm Sài Gòn, sườn non chiên xốt mayonnaise. Khách sạn Grand Sài Gòn giới thiệu ẩm thực miền Bắc với các món bánh tôm hồ Tây, nem cua bể Hải Phòng, bún nem rán.

Với món phở trứ danh, khách sạn Majestic Sài Gòn mang đến các phiên bản biến tấu đặc biệt như phở cuộn tôm chiên giòn, phở đẳng sâm sò điệp Nhật, phở sườn bò và phở xào hải sản. Trong khi đó, khách sạn Caravelle Sài Gòn phục vụ món chạo bò, bún chả Hà Nội, bánh xèo, xôi gà, kem dừa.

Cùng giới thiệu hương vị miền Nam, khách sạn Continental Sài Gòn có món bánh mì và thịt nướng lá lốt... Khách sạn Kim Đô trình làng món gà quay chanh sả, gà hấp nước mắm nhỉ, hủ tiếu tôm mực.

Hai khách sạn Đệ Nhất và Sài Gòn – Hạ Long phục vụ một số món hải sản như chả giò, ba chỉ cuộn tôm, bánh mì chiên tôm, chả tôm, mực chiên muối ớt, bún đa hải sản Hạ Long...

Ngoài phở truyền thống, khách tham dự sẽ được thưởng thức những phiên bản biến tấu đặc biệt tại lễ hội. Ảnh: Saigontourist Group

Nhà hàng sân golf Thủ Đức (Công ty Liên doanh Hoa Việt) mang đến lễ hội các món phở từng chinh phục thực khách quốc tế tại hai kỳ sự kiện Vietnam Phở Festival 2023-2024 ở Nhật và Hàn Quốc, gồm phở bò, gà truyền thống và phở giòn. Từ cố đô Huế, khách sạn Sài Gòn - Morin mang theo món bún bò Huế, nem lụi cố đô và bánh Huế tiến vua trình làng thực khách xứ sở hoa anh đào.

Làng Du lịch Bình Quới giới thiệu các món bánh khọt Vũng Tàu, cháo cá Long An, miến gà xé măng, chè khoai môn, chè trôi nước. Khách sạn Sài Gòn - Đà Lạt cũng góp phần đa dạng hóa menu ẩm thực với các món ăn vặt Đà Lạt. Trong khi trường STHC phục vụ các món bánh dân gian như bánh cam lắc, bánh chuối chiên, bánh chuối hấp nước cốt dừa, bánh phu thê và các món nước thanh nhiệt.

Bạn Lê Phương Anh, Việt kiều sống tại Osaka cho biết rất vui và háo hức khi nghe tin Saigontourist Group mang lễ hội ẩm thực Việt Nam đến Osaka. Đây là cơ hội tuyệt vời để cô và những người Việt xa quê thưởng thức hương vị quê nhà, đồng thời giới thiệu văn hóa ẩm thực độc đáo đến bạn bè Nhật Bản.

Bạn Tanaka Kenji (Nhật Bản) nói anh từng thưởng thức vài món ăn Việt và ấn tượng với sự đa dạng hương vị. "Lễ hội này sẽ là trải nghiệm thú vị, giúp tôi hiểu thêm về văn hóa Việt thông qua ẩm thực và các hoạt động truyền thống đặc sắc khác", Tanaka cho biết.

Tham gia lễ hội, khách mua coupon đồng giá 700 Yên (tương đương 110.000 đồng) để sử dụng các dịch vụ tại các gian hàng ẩm thực.

Trước đó, Saigontourist Group có nhiều hoạt động hợp tác, phối hợp cùng các đơn vị trong và ngoài nước để xúc tiến du lịch, quảng bá văn hóa Việt tại Nhật. Đơn cử như năm 2023, đơn vị phối hợp báo Tuổi Trẻ đồng tổ chức sự kiện Vietnam Phở Festival, hút hơn 85.000 lượt khách tham dự. Ngoài ra, đơn vị còn cùng Vietnam Airlines, Hàng không Nhật Bản (ANA) đồng tổ chức sự kiện quảng bá điểm đến Việt Nam "Vietnam Tourism Promotion Conference" tại Tokyo và Osaka.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Osaka vào ngày 14-15/6 tới được Saigontourist Group phối hợp tổ chức cùng Cục hợp tác Quốc tế - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka, Vietnam Airlines, công ty DCOM Money Express và công ty Silk (Nhật Bản), Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại Saigontourist Group, công ty dịch vụ lữ hành Saigontourist, cùng các đối tác uy tín khác.

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group trước đó nhận nhiều giải thưởng danh giá từ World Culinary Awards như: Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á trong ba năm liên tiếp 2022-2024; Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới hai năm liên tiếp 2023-2024.

Lễ hội năm 2025 vừa qua cũng đã tổ chức thành công tại Khu du lịch Văn Thánh (TP HCM) trong 4 ngày 27-30/3, ghi nhận nhiều con số kỷ lục. Cụ thể, sự kiện hội tụ hơn 600 món ngon vùng miền, sản vật địa phương, tiếp đón tổng cộng hơn 70.000 khách tham dự.

Đan Minh