Sá sùng là gia vị đặc trưng của phở Bắc đặc trưng, mang vị umami tự nhiên tương tự mì chính, nhưng thanh và dịu hơn, không nhiều quán sử dụng vì giá đắt đỏ.
Mọi người trong gia đình tôi hiếm khi có thời gian, hầu hết ăn sáng ở hàng quán. Nhưng ăn sáng tại nhà tốt hơn ăn hàng, đúng không? (Thủy, 36 tuổi, Hà Nội)
