Nhiều người thích protein có nguồn gốc động vật như trứng, thịt đỏ. Tuy nhiên, nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) phát hiện giảm protein động vật, tăng protein thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là giảm nguy cơ bệnh tim.