Gan là tổ chức duy nhất trong hệ thống tiêu hóa có khả năng tái sinh toàn bộ khối lượng tế bào trong vòng 50 ngày. Do đó, các biện pháp phòng và điều trị bệnh gan đều nhằm khối phục khả năng tái sinh các yếu tố tác động tới tế bào gan.