Nằm cách thành phố Perth 25 phút lái xe, thung lũng Swan là vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất Tây Australia. Với hơn 40 nhà máy rượu, du khách có thể tham gia tour khám phá quy trình sản xuất rượu vang và thưởng thức những dòng vang nổi tiếng. Đây là lựa chọn phù hợp cho kỳ nghỉ cuối tuần lãng mạn hoặc chuyến dã ngoại cùng bạn bè. Du khách có thể đạp xe qua những cánh đồng nho xanh mướt hoặc tận hưởng bữa trưa ngoài trời tại các nhà hàng địa phương.

Rượu vang sản xuất tại Thung lũng Swan. Ảnh: Unplash

Lịch sử hình thành "vùng đất rượu vang"

Lịch sử ngành trồng nho tại Swan bắt đầu từ năm 1829, khi nhà thực vật học Thomas Waters trồng những gốc nho đầu tiên tại Olive Farm, South Guildford. Từ cột mốc này, vùng đất nhanh chóng phát triển thành một trong những khu vực trồng nho trù phú nhất Tây Australia. Trong thời kỳ hoàng kim, số lượng nhà máy rượu tại đây từng vượt cả các vùng vang tiếng như New South Wales hay Victoria, khẳng định vị thế trong bản đồ rượu vang quốc gia.

Ngày nay, Swan là điểm hẹn quen thuộc của tín đồ rượu vang. Du khách có thể tham gia hành trình "từ vườn nho đến hầm rượu", chiêm ngưỡng quy trình sản xuất những dòng vang đặc trưng như Chenin Blanc, Verdelho, Shiraz hay Cabernet Sauvignon. Trong đó, Chenin Blanc - giống nho trắng đặc trưng của vùng, chiếm đến 1/3 tổng sản lượng trên toàn nước Australia.

Một số điểm dừng chân nổi bật gồm John Kosovich Wines với hầm rượu ngầm độc đáo. Du khách có thể ghé thăm Lancaster Wines với không gian hầm rượu ngoài trời thoáng đãng. Những ai yêu vẻ cổ kính có thể khám phá Sandalford Wines - biểu tượng của vùng, có lịch sử từ năm 1840. Du khách thích hương vị nguyên bản thì Vino Italia là lựa chọn đáng cân nhắc với các loại vang thủ công không chất bảo quản, giá hợp lý.

Bên cạnh rượu vang, nhiều nhà máy kết hợp nhà hàng, quán ăn tại đây tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo dưới những tán nho xanh mướt. Du khách cũng có thể chọn hành trình du thuyền trên sông Swan, vừa thưởng ngoạn khung cảnh vừa nếm thử rượu và đặc sản địa phương. Một trong những tour phổ biến là đến Mandoon Estate - kết hợp du ngoạn sông nước với trải nghiệm vang hảo hạng.

Tour du thuyền bên sông Swan. Ảnh: Unplash

Điểm đến đa sắc màu

Không chỉ nổi bật với rượu vang, Swan còn là vùng đất của nhiều xưởng bia, rượu gin và vodka nổi tiếng như Feral Brewing Company, Funk Brewshed hay Old Young's Distillery, nơi du khách có thể thưởng thức loạt hương vị khó quên.

Hàng năm, nơi đây tổ chức nhiều sự kiện đặc sắc như Swan Valley Wine Show, cuộc thi tôn vinh vang địa phương; lễ hội giao thoa giữa nghệ thuật, ẩm thực và rượu vang Entwined in the Valley. Trong khi đó, sự kiện Vintage Weekend mang đến trải nghiệm thu hoạch làm rượu truyền thống.

Thung lũng Swan cũng hấp dẫn với những ai yêu thích văn hóa - nghệ thuật. Một trong những địa danh nổi tiếng nhất ở thung lũng là Guildford - thị trấn lịch sử được Quỹ Di sản Quốc gia Australia (WA) công nhận.

Thị trấn Guildford gây chú ý với vẻ đẹp cổ kính. Ảnh: Unplash

Cung đường River Ramble đưa du khách qua khách sạn Rose and Crown (xây năm 1841), cửa hàng Padbury's Store (1869) Trong khi Stirling Square gợi lại nét kiến trúc xưa của nhà tù Guildford Gaol (1841) và tòa án cổ (1866). Phố James - trung tâm Guildford, nơi bày bán nhiều món đồ trang trí, lưu niệm thủ công, mang đậm phong cách hoài cổ và bản sắc địa phương.

Người yêu đồ ngọt có thể ghé Margaret River Chocolate Company để thưởng thức socola thủ công hay dừng chân tại Yahava KoffeeWorks cho một ly cà phê đặc biệt. Tại chợ nông sản Swan Settlers Market, du khách có thể mua sắm sản phẩm thủ công và đặc sản địa phương tươi ngon.

Một góc thị trấn Guildford. Ảnh: Unplash

Những ai yêu vận động có thể chọn hoạt động chèo kayak trên sông Swan - trải nghiệm vừa rèn luyện thể lực, vừa thư giãn giữa không gian yên bình. Dù là kỳ nghỉ cuối tuần lãng mạn hay chuyến du ngoạn ẩm thực - văn hóa cùng bạn bè, thung lũng Swan luôn mang đến những kỷ niệm đáng nhớ. Với đường bay thẳng của Vietjet từ TP HCM đến Perth (Australia), hành trình khám phá vùng đất này trở nên tiết kiệm hơn. Hãng cũng thường xuyên triển khai các chương trình ưu đãi với giá vé hợp lý, tạo điều kiện để du khách Việt trải nghiệm xứ sở kangaroo một cách thuận tiện.

Thái Anh